夏日清爽版泡菜

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夏日清爽版泡菜

夏日清爽版泡菜的做法               

简介

大家看韩剧看多了,肯定看过很多红红的泡菜,吃在水里,辣辣的,麻麻的,可是在这个炎热的夏天,怎么比得上吃上一口冰凉清爽泡菜更让人爽口的事情呢?最近几天,它可是我们家餐桌上必不可少的一道菜哦,而且经常是一扫而空。太赞拉! 

夏日清爽版泡菜的做法  

  1. 将卷心菜洗净,切成片。(手撕成片也可。)

  2. 黄瓜洗净,切成片。

  3. 胡萝卜洗净,切成片。

  4. 将这三种食材依次放进不锈钢盆子里,一定要大一些,待会要搅拌。

  5. 然后依次放进生姜片,盐适量,糖适量,倒入白醋半瓶,大瓶雪碧一大半。

  6. 戴上手套,充分搅拌,一定要让每一片都浸染过白醋和汽水。

  7. 最后,将保鲜膜覆盖住盆子,一定不能漏气,放进冰箱,注意,不是冷冻,是冷藏48个小时之后就可以尝到新鲜的清凉泡菜拉!

小贴士

一般我家做都是一棵卷心菜做的,容量比较大,所以,所有的配料都是按照这个来的。若你要只做半棵,那么相应的其他用量也应该减少。    
一般这个保质期可以有一个星期左右,放在冰箱里,随取随吃。吃早餐是不二食选。    
加入黄瓜,胡萝卜别有一番风味。当然,若你喜欢放些其它食物,只要合适,都可以。