日本妈妈的厨房育儿经:宝宝学做饭好处多多

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一、教子学干家务事

你也许不相信,现在日本儿童最热门的游戏场所是“厨房”;书店最热销的书籍是“儿童料理食谱”;百货公司家电部门当红的是“儿童专用橱具”;电视台正叫座的节目是NHK的“儿童烹饪”。

小朋友进厨房,在许多父母眼中是危险、麻烦的事。那么日本为什么兴起教子干家务的风气呢?这股风气的兴起来自社会各界的推波助澜,包括幼教界、媒体、社会学家、烹饪学校及儿童产品厂商,他们都在大力鼓吹做家务对小朋友和家庭的好处。

9年前,NHK教育台首开先河,开辟名叫“一个人也行”的儿童烹饪节目,创下7%的收视率。其他电视台纷纷效仿,就连餐具公司、电力公司等也开办起儿童烹饪学校。“儿童烹饪”和“厨房育儿”俨然成为日本家庭最时髦的休闲活动。父母们到学校等待孩子放学,谈论的话题几乎都是自家孩子这个星期在厨房里发生的新鲜事。

二、锅碗瓢盆浪漫曲

有一所烹饪学校将40名幼儿分成5班,每班由一名大人带领做菜,父母们则在一旁看着自己的孩子学习烧饭烧菜。做好了,一盘盘端上桌,大家试吃。有的父母说,“好吃”,有的父母扮鬼脸说,“太咸了”。不管是褒是贬,大家总是处于乐陶陶的气氛中。

烹饪学校主任山村直美说,进烹饪学校学做菜不是主要的,重要的是这些孩子回家后,多数会做父母的帮手,做家务的次数也会增加,他们不会讨厌做家务。

三、会做家事更自信

家事,绝非婆婆妈妈的事;也绝非琐碎、难登大雅之堂的事。能做家事、会做家事、做好家事,是一门需要从小培养、学习的生活艺术。

日本国立御茶水女子大学家族社会学教授牧野圣子指出,“家事”是学习人际关系的基础。本来,家务劳动就是人类发展的必要事务。运用到身体和五官的家务劳动是一种比游泳更均衡的运动,经常做可以获得令人惊喜的成果。小孩子用双手敲敲、打打、切切、煸煸,也等于是在经历疼痛、辛酸、得意、快乐等不同而丰富的情绪,这种经历能够使他们对自己所拥有的能力更加自信。

如果孩子远离家务,视家务为畏途,在他的成长过程中是会留下缺憾。

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红色的背景墙、迷你料理台、冰箱、抽油烟机、挂满了英文单词的储物柜,小朋友系上小围裙、搅拌材料、揉搓面团、在有趣的模具上创造出各种形状……最终,一个个色香味俱全的sandwich,曲奇、蛋挞、冰激凌新鲜出炉啦!

在家盒子,制作美食不再是成人的专利,小朋友们也可以大显身手!家盒子特地为不同年龄的宝宝准备了不同的炊具、塑料碗、塑料刀具等,而所有用电、火等较危险的部分一般由老师代劳,以保证宝宝的安全。