美味下饭的炒茄子,这样做一点不费油

并读点评 :

茄子弄不好就显得油腻,这样做出来的茄子比较清爽入味,西红柿与茄子一起炒,茄子不黑,而西红柿的味道也融入了茄丁之中,更增加了茄子的鲜嫩口感。

食材:圆茄子1个、西红柿2个、香葱2根、盐1勺、生抽1勺。

做法:1、茄子、西红柿、香葱、洗干净。

2、茄子去皮切成小丁。

3、锅里放水烧开,水开后放西红柿烫一下捞出。

4、用手撕去外皮,切块。

5、香葱切段备用。

6、锅里放少量油烧热,放入油锅煸制。

7、将茄子丁煸去水汽。

8、加入葱段煸炒片刻。

9、倒入西红柿。

10、放盐,生抽,翻炒均匀,出汁。

11、出锅,装盘。

亲们,你们喜欢我小面姨推荐制作的美味吗?不管喜欢不喜欢,请你们多提宝贵意见,我小面姨这厢有礼了!可以狠劲的在评论区攻击我,越狠我越喜欢!呵呵!

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