路上遇到认识的同村人，李老大也会热情的打招呼，还顺路捎了两家亲近邻居坐上牛车，之后便不再招呼别人上车了。
不是李老大小气，实在是这老黄牛有些岁数了，平时家里都爱惜的很，舍不得让它劳累。而且载的人多了，老黄牛的度自然就慢了，李老大担心会耽误了儿子上学堂的时辰。
李老大把儿子送到学堂门口，就急匆匆赶回去了。他家地里的沟渠还没清理出来，他得赶紧回去干活，庄稼人不管什么时候都不能耽误家里的活计。
罗伊站在学堂门口目送李老大赶着牛车渐渐远去，轻叹一声。他该想些办法改善家中生计了。最好全家都搬到县里，这样李老大和李老头也不用一大早上赶牛车送她。
这天罗伊都在琢磨该给家里找个什么营生。大夏朝没有商人不能科举入仕的说法，所以即便老李家改农从商，也不会影响她考科举。
他们家尚未分家，古人讲究“父母在不分家”，目前的情况，老李家短时间内也不可能分家，而且原身上辈子受了家人的供养，现在即使有了赚钱的主意，于情于理也必须带着二房三房一起。
直至中午，同窗们纷纷拿出自带的午饭吃起来。条件差的同窗带的大多都是干粮、咸菜这些。而家庭富裕的同窗，吃的则是下人小厮送来的是热菜、热饭。
年画小少年白应麟的午饭就是由家中小厮送来的。餐食装在精致的食盒里，一层一层码在一起，颇为丰盛、菜色大多以炒和炖煮为主。
罗伊脑海中灵光一现，她终于想到让家人做什么营生了，那就是卤菜生意。
她生前在原世界旅行的时候，经常会遇到。吃到一些令人念念不忘的美食。后来这些美食都在重明的帮助下，原样复刻了出来。换句话说，就是这些美味佳肴的配方在她这里都不是秘密。
她曾经遇到过一家非常美味的卤味店。当时她正在小巷里游玩，突然就有一股子香味钻进鼻子里，瞬间霸占了她的味觉。后来，她顺着香味的指引终于找到了隐在小巷深处的这家店。
为了这个卤菜的配方，她在那个城市多待了两天时间。吃了好几次才分析出这家卤菜的配方和制作方法。
卤菜的种类丰富，不同季节可以卤当季的时令蔬菜，最适合这个没有大棚蔬菜的时代。
罗伊偷偷从空间中拿出一张上好的宣纸，在周身设下一圈精神力屏障，屏蔽同窗们的感知，笔走游龙写出了卤菜的配方和制作手法。
她打算等李老头来接他的时候，去书铺买本旧书，过两天再把卤菜方子拿出来，到时就说方子是夹在书里，他看书时偶然现的。
散学后，罗伊按照计划去书铺买了书。两天后，她装作一脸惊喜的把卤菜方子交到了老张氏手里。
老张氏带着三个儿媳试过后，现用这方子卤出来的菜简直是香飘十里。甚至左邻右舍还跑到家里问她家在做什么好东西。都被老张氏出面一一打了。
只说是祖上传下来的菜谱，现在大孙子读书费银钱，只好把菜谱拿出来，做些吃食去县里卖，补贴家用。
大家听说东西是要拿去县城卖的，都识趣的打消了讨要的念头，打算等他们家出来卖的时候，买一些回家尝尝。
老张氏做事很有章法，先想到让儿子去县里租摊位。
大夏朝每个城市都有交易市场，分为东西两市。东市大部分是普通老百姓卖一些自家产的鸡蛋果蔬之类的东西。而西市就比较正规了，顾客也多为官宦人家、富豪乡绅。
因为卤菜的味道可谓是人间一绝，老张氏咬咬牙，做主让儿子在西市租下一个摊位。
这种摊位并不是临街的商铺，而是官家划定的摆摊区域。专门给一些租不起铺子的小摊小贩使用，因为管理更加严格正规，更适合卖一些东市没有的东西。
老李家的卤菜生意果然如罗伊预料中的那般，自开业以来一直客似云来，红红火火。他家的卤菜定价并不便宜，但能逛得起西市的客人，家中大都颇为富贵，很舍得花银钱买吃食。
这可成全了老李家的卤菜摊子，短短半个月就赚了5o两银子。
老张氏为人精明能干，很有普通小户人家的生活智慧。每天卖的卤菜都限定了数量，卖完就赶着牛车回村。当然，他们也没少花钱打点巡街的差役，在西市的街面上做买卖这些人可不能得罪。
罗伊对此完全是睁一只眼闭一只眼，并不想多做干涉。期间也有人试图恃强凌弱，打着买卖之名强抢他家的方子。面对这样的无耻之徒，罗伊就忍不了了，经常趁着夜深人静的时候，上门拜访，先把对方教训一顿，再种下精神暗示。
如此这番操作之下，李家的生意逐渐安稳下来。
家里的银钱宽裕，罗伊终于能踏实做些自己的事情了。
蓝先生教书灵活而不刻板，非常注重因材施教，他针对罗伊的学习度站门做了调整。在他的悉心教导下，罗伊只花了一年时间就把县式需要学习的内容全部融会贯通了。
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“阿宝，你爹已经把牛车套好了。”老张氏站在厅堂的门槛处喊道。
恰好罗伊刚吃完老张氏和郭氏精心准备的爱心早餐，闻言连忙洗了洗手，转身回屋拿上今天考县式需要用到的东西，笑道：“奶，那我跟爹这就走了。”
老张氏不放心的问她东西带好了没有，罗伊无奈的笑笑，回答:“奶放心吧，都带好了。”
郭氏站在老张氏后面，连连叮嘱儿子考试的时候一定要注意少喝水，喝多了水容易往茅厕跑，又嘱咐她注意别着了凉。
罗伊完全没被他们紧张地情绪传染，她耐心的听完家人的嘱咐，时不时还点头应和几句。直到李老大着急的过来催促，她才坐上牛车赶往考场。