“不是啊，还有妈和舒敏一道，石阿姨也去了。”
“那你怎么不喊老子一声呢？老子还挺惦记正宗川味火锅。”
“妈临时起意，到了才给我们打电话。您还能少了那一口吃啊？上次就有人把您认出来了，还是少去为好。省得有人跑那儿去堵您。真想吃回头让澜澜师傅去给您做。”
反正是成都军区离休老同志，知根知底。没有敌|特嫌疑。
“行吧，让她3月31号把人送来。”
方大厨和小魏师傅师徒俩被程澜买二手车送去玉泉山做火锅。
整个过程很低调，并没有张扬。这点分寸还是有。
但外部人不知道，不代表内部管理层不清楚。
这个事儿让吕大厨都差点心梗了。他那么多年都边缘化，没有什么机会去长跟前展现手艺。
程澜知道后道：“老爷子上次也夸你菜好吃来着。他不方便老往这儿跑，所以才让把方大厨送去。老人家在我们老家附近不太远地方战斗过。年轻时候吃过川味火锅，有些惦记。你要也想去，回头我跟老爷子跟前多提你几回。如果他动心了，也许让我送你去做菜呢。”
吕大厨道：“老板，不用了。会做淮扬菜厨子在玉泉山不稀奇，长估计就想吃那一口稀奇吧。或者说他就想吃吃记忆中味道。毕竟川菜厨子，那上头肯定也不缺。只不过到北京多年，把以前手艺改良了。”
既然他能自我开解，程澜就没再说什么了。
4月1号，从中午饭点程氏私房菜馆就开始用电唱机接上高音喇叭放四川民歌。
从《太阳出来喜洋洋》放到《康定情歌》，又放到《八月桂花遍地开》
这算是预热一把。
虽然中午也卖川菜和火锅，但重头戏还是在晚上。
知道有经典川剧节目表演，很多客人都早早就来了。
当然，只有川剧表演肯定是不够。
程澜从中央音乐学院和北京舞蹈学院也请了不少学生来表演。
还有走穴文工团也请了两个。……
还有走穴文工团也请了两个。
她也没想到开店不到百日，她就能营造出‘我有嘉宾鼓瑟吹笙’氛围感了。
最开始准备六个包间，六个火锅桌，五点半不到就坐满了。
离得远了包间直接没打开，另外抬了八张桌子出来摆在空地上。
这是为增设八个包间准备，可以直接抬出来先用着。
这会儿院子里可谓是桃李芬芳满园香。
外头还有人想要进来，“你们这么宽院子，就没地方了么？”
咨客微笑解释，“剩下包间是在看不到表演舞台地方，没问题么？”
就只有第二进院子六个包间才能直接看到舞台。
“没问题，只要能进去就好。看完了表演再吃饭嘛，把菜晚一点下锅。先给我们上点点心垫吧着。”
“行！”
每一桌咨客都不厌其烦问一遍。省得回头说她们服务不周全，没有提前告知。
这样一来，另外十八个包间也就都有人了。
不过，他们垫吧了点心，就让服务员把凳子抬到第二进看表演了。
程浩笑吟吟站在屋檐下对程澜道：“老板，四月开门红啊！”
中午一共接待了八桌。晚上算上火锅和加桌已经三十六桌了。
这是破记录数据。
程澜道：“还得看川菜和火锅推广程度。”
“四个店长分头培训了员工怎么恰到好处跟客人推荐这两样推出美食。”
推销也得不让人厌烦才行，不然就适得其反了。
这个推销，吕大厨也只有顾全大局。
不过还好，点他这一派菜肴客人可不少。大多是一桌淮扬菜里加一两道被推荐川菜。
来吃火锅，也大多是四川籍贯。
本章完