都做了這麼久的烤串了，老莫兩人火候掌握得正正好。
再說這東西只要鮮，蒜蓉醬做得好，那味道便差不到哪裡去。
多烤幾個就能上手。
戚昔：「如何？」
馮鎮：「好，這滋味兒怎生在海里，若是在我們這兒，不是災荒年都得刨出來吃個乾淨。」
老莫身子魁梧，喜歡鑽研，但話不多。
不過他點了頭，那味道也錯不了。
「既然如此，那便上吧。」
因著是頭一次，所以戚昔也一起烤，且多是他上手。
第一批生蚝好了，那撬開了岩石般醜陋外殼的內里，是一整塊軟彈的肉。
肉上裹著滿滿的蒜蓉醬，並幾粒蔥花。
從烤架上拿下來的時候，那白色的內殼裡清透的熱油還在滋滋作響，鼓出細密小泡。
負責前頭的周田進來端了盤子走，他自個兒看著這其貌不揚的小玩意兒，聞著香味兒也被勾出了饞蟲。
咽了下口涎，他撩開帘子，朗聲吆喝：「烤生蚝！來了！」
一吆喝，點過的沒點過的都看來。
胡二瞧著落在自己桌上的盤子，吸了一口氣。顧不得熱，小心拿起來吹了吹就送入口中。
「老胡！」沒等來的食客略顯著急地看著他。
胡二咂摸著這奇特的滋味兒，諱莫如深地搖了搖頭。
有人急了：「可是不好？」
「能不好，戚老闆能砸了自己招牌？！大伙兒可別傻，瞧瞧胡二那吃相！」
眾人定睛，那胡二是一個接一個往嘴裡刨。也不怕燙。
「好吃！」另有食客立即幫這烤生蚝正名。
「我再來十個！」
「我也來五個。」
激動的人聲里，夾雜著一聲懷疑：「……我倒吃不來這味道，腥的。」
周田一直關注著他們，笑著接話：「自然，這又不是銀子，哪能人人喜歡。」
「諸位頭一回吃，也斟酌著點。若吃得來再點也來得及。」
「是極。」眾人紛紛點頭。
都是鮮玩意兒，戚昔鋪子裡的食客也捧場。五十斤，兩三百來個，不到晚上就沒了。
這頭來吃晚飯的食客瞧著那桌上還剩的一兩個沒入口的，聞著那味兒跟餓狼似的，眼冒綠光。
美滋滋吃著的人只覺有人要搶似的，直接送入口中，吸溜了喝乾淨。
後來的人瞬間蔫兒了。
「戚老闆！有好東西為什麼不多留點兒……」
晚飯就剩一個時辰，用不著自己。
戚昔揉著手腕出來，見沒吃到生蚝跟受了委屈似的食客，清冷的臉上多了些笑意。
「頭一次賣，不知道合不合大伙兒口味。怕賣不出完就沒進多少。」
「那明兒！」
戚昔淡笑：「明兒沒有，不過後日就多了。」
「好好好，後日我定然早來。」
這邊招呼著食客，戚昔看了一眼坐在帳房位置喝茶的男人，手指在他跟前的桌上點了點。