“好吃的?!”黑猫有精神了,“鲍勃会做吗?”
“应该不会,这是另一个世界的做法。”
“那你呢?”黑猫问道,“你会吗?”
岫水(???):“你让一个伤患做饭?莉莉倒是可能会做,不过她的厨艺。。。。。。”
岫水想起了之前的厨房事故,以及鲍勃汇成河流的眼泪。
黑猫也想起来了,“可是。。。。。。她做的奶茶还挺好喝的啊?要不再相信她一次?”
“彳亍,做好了你先吃。”
画面一转,黑猫循着莉莉的味道找到了在河边挽起袖子洗衣服的莉莉。
“莉莉莉莉!”黑猫用毛茸茸的脑袋蹭着莉莉,小猫咪天生就会卖萌,“你会做疲淡瘦肉粥吗?岫水想吃!”
“是皮蛋瘦肉粥啦,我知道步骤,不过还从来没有试过呢。。。。。。黑猫要是想吃的话,我改天帮你做?”
“是岫水想吃!”
莉莉宠溺一笑,“好好好,是岫水想吃的。”
皮蛋瘦肉粥营养丰富,以香醇的大米为主料,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在食用前加上香油及葱花,或者加葱花及薄脆。
异世界有类似大米的作物,在曦之国这个国家不作为主食,但可以从市场上买到,就是价钱有点小贵。
瘦肉也很好搞定,厨房里就有,不过鲍勃已经不允许莉莉用他的厨房了。。。。。。
葱花、姜之类的也都能搞到,唯一比较难搞到的是皮蛋。
最初的皮蛋是怎样制成的?
一说相传明代泰昌年间,江苏吴江县一家小茶馆,店主会做生意,所以买卖兴隆。
由于人手少,店主在应酬客人时,随手将泡过的茶叶倒在炉灰中,说来也巧,店主还养了几只鸭子,爱在炉灰堆中下蛋,主人拾蛋时,难免有遗漏。
一次,店主人在清除炉灰茶叶渣时,现了不少鸭蛋,他以为不能吃了。
谁知剥开一看,里面黝黑光亮,上面还有白色的花纹,闻一闻,一种特殊香味扑鼻而来;尝一尝,鲜滑爽口。
这就是最初的皮蛋,相似的做法再加上人们的不断改进,才成为了我们现今吃到的皮蛋。
(材料来源于网络)
自此,皮蛋的做法也明了了。
将适量热水倒入缸里,把茶叶、食盐、面碱、黄丹粉放入水缸中拌匀,再将筛过的白石灰、黄土、草木灰放入缸里,搅拌均匀成为料泥。
选购新鲜无破痕的鸭蛋若干个,戴上手套或其他保护手的工具,用配好的料泥将鸭蛋逐个包泥,包均匀后放缸里,用木板封严,在室温15c~3oc条件下,贮3o~4o天即可制成。
至于原理什么的,就不说了,因为你们听不懂,那太费脑子了。
正好现在是春天,温度适合制作皮蛋,莉莉当天晚上就做完了,没生什么意料之外的状况,剩下的只需要慢慢等待就好了。
“什么?!三十天?!”黑猫听到这个数字,感到震惊,“居然要做那么久吗?”
“美味经得起等待嘛。”
岫水(???):“做好的也可以尝试卖出去,就在奶茶店卖好了。”
岫水(???):【反正我是奶茶店真正的主人,就算我在奶茶店卖一些大人的玩具都没有关系。】
莉莉想了想,“好,说不定很多人喜欢呢?”
可能是习俗不一样吧,我们这的皮蛋不是在奶茶店买的。
黑猫想象着好吃的皮蛋瘦肉粥,莉莉和岫水想象着皮蛋大卖,成为爆款,赚到的钱多到花不完。
说不定她们天真的想法就成为现实了呢?