待会儿馒头蒸出来,就会惊掉你们的下巴,我告诉你们馒头蒸出来的时候可好看了,白白胖胖的,而且还散出阵阵香气。”
族人们一听这话,手上的动作更是快了几分,也就十来分钟的样子,二十几个蒸笼里全部放满了馒头。
苏月拍拍手,对着烧火的族人们吩咐道。
“馒头现在已经放进去了,你们一定要加大火力,千万别熄火,要是熄火蒸不上气,馒头就蒸不熟哦。”
族人们点点头,快的往锅里塞了一把柴火,又开口问道。
“哦哦哦,那馒头什么时候才算熟呢,领。”
“很快的,半个小时之后就能够吃了,现在我们就开始包包子,包包子可是个技术活哟。”
苏月一边说一边快步走过去,将盆里剩下的面倒出来,合好之后弄成一条一条的,再用刀切成块状,然后拿出提前已经准备好的擀面杖。
对于擀面杖的使用,苏月真的是不知道该怎么用。
在前世的时候,她也不是没有包过包子,但包子皮都是父母擀好,她接过去就包的,还从来没有真正自己擀过面皮儿。
苏月把擀面杖拿在手里,却怎么用都不得劲儿,因此先前好几个面皮儿不是薄了就是厚了,要不就是直接破皮了。
经过几轮的实验之后,苏月总算是掌握了诀窍。
擀出来的包子皮还是薄厚不一,但已经比先前好多了。
但是前来帮忙的族人当中却有天分特别好的,经过苏月的指导。
有好几个族人擀面皮,竟然比苏月擀的要好。
苏月有些汗颜的擦了擦额头留下来的冷汗,对着他们继续说道,
“现在皮儿擀好了,我们就包包子吧,包包子就是把我们提前准备好的馅儿,用勺子挖在里面,然后像我这样进行封口。”
擀面皮她不怎么行,但是包包子,可难不到她,三下五除二一个很是漂亮的包子就在苏月的手中成型了。
族人们都一脸惊奇的看着苏月手中的包子,好像一眨眼包子就会飞掉一样。
尽管苏月己经包的很慢了,但是由于族人们是第一次包,还是有些不怎么熟练。
因此包破了好些个,大约包了十来分钟的样子,渐渐的就有族人熟练起来,掌握了窍门。
“领,你看包子是不是这个样子的”
“领,你看看我包的这个包子好不好看”
“领,你看我包的这个包子怎么样。”
苏月看着族人们争先恐后的捧着自己包好的包子,拿到她面前时,很肯定的点了点头,表扬的说道,
“不错不错,包的很好看,我们再接再厉继续”
由于人比较多,很快他们就包了好几笼,看着面盆里醒好的面越来越少,苏月打算抽出一部分族人教他们制作面条跟饺子。
哪知道她才刚刚把人手抽开,便听到一个族人说,
“我现这个面皮擀有问题,不应该擀的一样薄,应该是当中要厚一点,四周要薄一点,这样包出来的包子才不会容易破。”请牢记收藏,&1t;