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并读小说>开局流放?厨艺在手,天下我有>第十八章 海鲜砂锅粥

第十八章 海鲜砂锅粥(第2页)

宋玉枝则不是,她是真的为周氏感到高兴。

一家子生活在一道,最怕就是人心不齐,万一周氏还跟之前似的愁眉苦脸,陷在愁云惨雾里。

她怕是根本不能放手去做自个儿想做的事,还得分出心力来照看家里。

宋玉枝先把白日里发生的事说给他们听,把差点被野猪撞到给隐去了,只说自己遇上一个被奸商蒙骗的猎户,帮着猎户把野猪卖了,才分到了十两银子。

“那十两银子是意外之财,八百年遇不上第二次。那一百一十文钱,才是我凭真本事挣的。说来也没比娘帮人缝补多多少,但回头咱们可以买些好料子、好绣线,娘绣一些帕子、抹额之类的,还愁没人买?”

周氏笑着颔首,“帕子抹额都是我绣惯了的,另外纳鞋底、量体裁衣……那些我也算在行。过去你爹就只爱穿我做的鞋……”

提到宋彦,周氏的眼神不由黯了黯。

宋玉枝立刻接口道:“可以,那等我回头盘两个铺子,我做吃食,娘做女红,咱们双管齐下。不出几年,咱们的日子不会比从前差!”

周氏果然再顾不上伤怀,只觉得好笑道:“盘铺子得多少钱?更别说一盘还是两个……不过你说的也对,日子都是人过出来的。只要咱们一家三口齐心协力,日子总归总归会越过越好的!”

“娘,姐姐,那我呢?我也是咱家的一份子呢!”宋知远一个鲤鱼打挺从床上坐起身,“大夫爷爷都说啦,我吃半个月药就能好了。我也要帮忙,把吃药的银钱挣回来!”

“那你……”宋玉枝说到这儿有些卡壳,她一时间真没想到五六岁的小孩能帮什么忙,顿了顿之后就接着说:“那你先把身子养好,然后想想将来要做什么。”

宋知远小大人似的郑重点头,应承道:“好,那我慢慢想想,想到了再告诉娘和姐姐。”

不过这份稳重也没维持多久,下一瞬,小家伙的肚子就咕咕叫了起来。

他一下子破了功,臊红了脸,鹌鹑似的把小脸埋进了被窝里。

“娘和弟弟还没用夕食吧?我也觉得有些饿了,我去要点吃食,再要点热水。晚上咱们再洗一次,顺带把衣服都洗了,晾上一晚上。”

宋玉枝说完就出了去。

可不巧,小二说热水倒是有,灶上的火没熄灭,烧上就行,但后厨没剩什么食材了,而且值夜的厨子家里有事,晚上回家去了。

“本是说好去去就回的,但不知道被什么事绊住了,过了宵禁都没回。客官要不是不介意,小的给您随便做点。不过小的这手艺……”

忙了一整日,宋玉枝本是只想吃点现成的,没准备再亲自下厨了。

但如果吃的不好,那真的是对不起白日的辛苦了。

宋玉枝说不碍事,“我自己用一下厨房可好?按着食材的银钱给。”

小二说行,当即就把客栈前门锁了,带着宋玉枝去了后厨。

客栈的后厨还算宽敞,有两个灶台,一个烧热水,一个用来做饭菜,各种瓶瓶罐罐的调料倒也算齐全。

不过食材是真的没剩什么了,除了挂在房梁上的腊肉、白米白面外,就剩一筐子小虾小螃蟹,都只有拇指大小,但好在还算新鲜,没死多久。

腊肉这东西不好克化,显然不适合宋知远知,而且宋玉枝也想吃些清淡的,便询问小二说:“我想熬锅海鲜粥,需要一碗米,加上这一小筐子小虾和小螃蟹,一共多少银钱?”

丰州城不缺海味,那箩筐里的小虾小蟹又都是挑剩下,已经死了。搁平时都是随意倒掉的。

小二只觉得宋玉枝不在行,这种东西也愿意用银钱买,当即就笑道:“您尽管用,看着给几文钱就成。”

宋玉枝先用清水把米泡上,而后取出小虾,去掉虾头和虾线,剥出黄豆大小的虾仁。然后把小螃蟹的壳剥开,除去沙囊和鳃后切成小块。

那小二本是准备把宋玉枝带来,把热水烧上就回头接着打盹的,左右后厨里的东西都有精确的记录,连调料剩几钱都才清算过,用了多少都有定数,不怕宋玉枝多用了不认账。

但现下他站在旁边,看着宋玉枝手指翻飞地处理小虾小蟹,不觉都给看呆了——

虾还好说,普通会下厨的人都会弄。但螃蟹可不是人人都会弄得,很多人弄一个螃蟹都得好一会儿,更别说是这拇指大小的螃蟹!

在小二愣神的工夫里,宋玉枝处理好了虾蟹,在锅内热油,放入擦干水分的虾头,调整火势用小火煎炸,把到虾头炸到酥脆变色了,就捞出虾油备用。

等到小二转身去把热水烧上,她便把生米、虾仁、蟹块炒香,随后在砂锅中放入炒好的生米和水,煮开后加虾油,再弯下身调整火势,用小火熬煮了一会儿,最后倒入虾仁和蟹块,接着再煮……

没过多久,砂锅盖子开始扑通扑通地跳动,一股难以言说的鲜香飘散出来。

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