姜稚月本想询问，可是许氏和时云一都低头吃饭，没好意思问出口，就先作罢，到时候再说。抬头看见许氏好像挺喜欢红烧肉的，顺手又给许氏多夹了几块。
红烧肉外表被酱红色的肉汁包裹着，五花三层，软糯油润，成了许氏的最爱菜色之一。
许氏夹起一块红烧肉称赞“这道菜好，肥而不腻，香软中还带着甜味，好吃，真好吃。”旁边的时云一吃着也是连连称赞。俩个孩子更是吃的脸上都沾满了红烧肉的酱汁。
红烧肉每块都比麻将块还大，小玖一个人都吃了有三四块了，准备再去伸筷子的时候被姜稚月挡住。“这个肉是好吃，但是不易消化。你还小，一次不宜多吃，下回想吃嫂子再给你做。”
小玖眼巴巴地看着盘里的红烧肉，知道嫂子是为了自己好，没有再去伸筷子，就着碗里的剩余酱汁吃起来。程儿素来比小玖有眼力劲，也没有小玖这般贪嘴，听见姜稚月说的话后，也是忍着馋嘴，再也没有朝着红烧肉伸筷子。
姜稚月对这道红烧肉不是很感兴趣，更喜欢吃青椒肉丝和笋子，所以吃了一块红烧肉之后就没有再吃了。剩下的红烧肉就让许氏和时云一包了，时云一还吃了大半盘的凉拌香椿芽，看来也是极爱这一口了。
“今日午饭吃得晚，下次再做红烧肉的时候，焖一些米饭，可以将红烧肉酱汁拌在上面。白米沾上肉汁酱色，那味道也是一绝的。”姜稚月一边收拾一边说。
“我这都吃饱了，你一说这肉汁拌饭，我又觉得饿了。”许氏听着姜稚月说的肉汁拌饭甚是嘴馋，“我原道家里开食肆吃的好东西算多了，自打月儿来到咱家，我都觉得此前吃的都太寻常了。”许氏感慨着。
时云一听着许氏的话也点头赞同“月儿的手艺确实奇佳。”说完偏头看了她一眼。
姜稚月避开他的目光，转而对许氏道“娘，现下相公名声正盛，借这个东风，将咱的食肆必然传的更远。只是食肆会越发忙起来，不若请两个人来帮忙吧。”
许氏这大半辈子除了在时家的时候做丫鬟伺候时老太太。还没享受过买奴的事，所以颇为犹豫。
时云一上前帮姜稚月说话“娘，月儿说的有道理。眼下到了四月要去府试，咱县离府诚也颇远，也是需要个小厮才方便的。”
童生试分为三场，县试、府试和院试。其实那些公差说时云一是童生案首不恰当，准确来说应该是县试的案首罢了。府试和院试都是在府城进行，所以县试是乡村读书人唯一接触的一场考试，因此言语上把童生试和府试、院试分开叫。
通过府试就可以准确称之为童生，通过院试就是秀才了，这才是真正迈向科举的第一步了，秀才是科举的开始。
本朝重武轻文已久，科举考试还曾经被停了几年，制度参差造就了民众的偏差。所以觉得过了县试就是童生老爷了。实则不然，官府的名册上是不会记录的，就是叫的好听。
许氏听见时云一要去府城，着急的说“我等会赶紧去看看还有多少钱，我赶紧去问问伢子，给你买个小书童磨墨。”
随后转身对着姜稚月，言语吞吐着“店里其实我也知晓，我和月儿忙不过来，就是·····”许氏欲言欲止，神色纠结。
“娘，有话直说”姜稚月看着许氏的脸色就不对。
许氏顿了顿，“原本我是没有往这边想的，只是前几日你冬花婶子不是说你们舅舅要过来么？我就寻思着是不是可以让你舅舅在那边带两个孩子过来帮忙。”
许氏怕姜稚月不同意，赶紧补充“我就是想着，雇别人也是雇，让他们来见见世面。若是你不同意也没事，也不是什么大事的。”许氏不敢看姜稚月的眼睛。
其实许氏不是看不清形式的人，眼下店里就她和姜稚月忙活。若是没了她，这个店就垮了，谁是主导她还是知道的。
只是谁都有私心，以前是家里过得不好。现在眼看着生意好起来了，也想着帮称下娘家人。
姜稚月觉得许氏找娘家人帮忙不是什么大事，只不过···
“娘，舅舅家的人来帮忙再好不过了，总比外面找的人可信的多。只是，娘有句话说的好，亲兄弟明算账，工钱什么的还是得提前说清楚，不能让人白做。还有咱是忙不过来请人干活的，每日里也不得清闲。该是需一些眼皮子浅，干活利索的。我怕到时候咱做的活计粗累惯了，表亲不大适应”姜稚月尽量说的委婉些，大概意思大家应该听的懂。
时云一没有发表意见，只是转头看了眼姜稚月，其实心里觉得她说的挺在理的。
许氏笑了“娘知道，你放心，娘拎得清。咱才是一家人，有多大碗吃多少饭，咱这小生意刚刚开始，娘肯定仔细些。你外祖家表亲一大堆，我有心扶持，也得挑些个手脚麻利，干活勤快的啊。”许氏见姜稚月松口，赶紧表态。
姜稚月其实还是挺相信许氏的，当即点头答应了这事情。
正如姜稚月所言，时云一的案首效应很强，饶是许氏和姜稚月做的卤味量是寻常的一倍，但还是不够卖。店里的顾客络绎不绝，门口的队伍排得老长了。
许氏和姜稚月两人，一个刀切卤味，一个拿油纸包裹卤味，也是忙得手脚不停，没能喘下气休息。
时云一从书房出来想帮忙收账，惹得顾客调笑。
“咱们的案首大人亲自出来收钱了啊。”
“那咱得多买点，沾沾案首大人的喜气。”
“案首大人什么时候得空闲啊，婶子家的狗蛋正在念书，去给指导指导？”
许氏听着叽叽喳喳的声音，立马都给回绝了“我们大郎还得准备四月份的府试呢，最近没有空余时间。”随后转头催促时云一进屋看书不要出来了。
“杏花嫂，听说白马书院准备下个月府试过后招生呢，你家有钱不如把孩子送进去？听闻这次县试通过的有八成都是白马书院出来的呢。”
“白马书院确实不错，里面的夫子都是有功名在身，院长还是举人老爷出身呢。”
“那可了不得了。”
姜稚月知道时云一会考上状元，但是听到一个举人被人抬得这么高，举得怪怪的。不过，随后一想这个朝代，能考上举人也是极为难的。有了朝廷的备案可以做官，从此平步青云。
许氏和姜稚月一直忙到很晚才收摊，刚准备关门看到商老板、猪肉铺的侯老板、春花婶子等一些走动近的邻居过来道贺，还带来礼物。许氏和姜稚月赶紧招呼，等结束以后。俩人彻底没有精力去发面和调馅料了。
许氏做主明天停业一天，让时云一写了牌子然后挂在门上，也不管其他人的想法和意见了。第二天所有人舒服的睡一觉，直到太阳高挂才起来。
许氏可能是年纪大的缘故，觉少最先起来，收拾好之后把店门打开。外面全是邻居的怨声，邻居打趣许氏，儿子得了案首就瓢起来了，连生意都不做了。惹得许氏哈哈大笑。
许氏这边正跟邻居聊的热闹呢，远处有个穿着灰布麻衣，背着大袋子，汗流浃背的朝着这边来。
许氏看的不清楚，待走近些才来看清，这不是舅家大哥来了。