“吃鸡”里面，人一如既往得多。不过整体环境还不错，等餐的点餐的，都很有秩序，一点没发出让人头疼的声音。
索菲亚依旧低着头自己点餐，等轮到自己了才上前和经理快速交流。她要说的具体事情，都已经在递过去的纸条里。而经理要告诉她的，在信件上。提着餐点出来，马车绕去了牛津大街。跟“吃鸡”不一样，“吃到饱”这会儿没什么人排队，其中一个窗口还关了起来。窗口后面，是一个“午餐已售罄”的木牌。
是的，这里的2便士套餐早上卖、中午卖，晚上还卖。本来是只做前面两个时间段的，但大家提了出来，表示晚上也要，所以又加了一餐。因为“吃到饱”确实能吃饱，还能吃到一点肉，吃到各种包含蔬菜在内的食物，大多数能吃得起的人就更加愿意来这里买着吃。回家还要自己做，累了
一天了，能直接花差不多的钱买到更好吃的食物，当然更多人选择出钱买。
从每天不到2英镑的纯利润增加到现在的5英镑，可以说生意是相当得好。这回，索菲亚没让马车停下来，而是直接慢慢走过。相对于皮卡迪利大街来说，牛津街的卫生就没这么好，下马车走路不是一个好选择。大致的情况她已经了解了，可以回去了。
就是没想到，早就被她丢下的范妮居然比她先一步过来！还真来告状？
“索菲亚，你看看你自己，才出去多少时间，就把自己给丢了！范妮都担心坏了，什么都没买就急急地过来！”快要出门的乔丹夫人总算是等来了人，也不等索菲亚开口，就先把事情定了性。
是这样的吗？索菲亚有点不明白这位范妮到底想做什么。她这么说，不仅仅是为了让乔丹夫人对她印象更差吧？
“真是一点用都没有，好了，今天的事情就这样。明天开始，你就陪着范妮好好逛逛，一定要把她的新家布置好！”说完，乔丹夫人就领着她的好女儿去了自己的房间。
等她们两人一起离开，索菲亚清楚地看到，马车上又是大包小包的。这还真是回回来，回回不落空。虽然她没有拒绝乔丹夫人说的明天开始就天天出门，但出去了，真正的情况却没有这位夫人想得那么好。
“行，那你就在马车上待着吧！妈妈给你的钱呢，拿来！”既然
说不明白，范妮也就不装了。暂时吃不到免费的全鸡套餐，就先把每天妈妈给的小钱拿到手。多的一天30英镑，少的也有15英镑，够她买东西了。
看着对方很利落地拿着钱走了，索菲亚也就提议去圣詹姆斯街那边看看。那里是有名的俱乐部街，也称为男士街。大多数有名望的男人都愿意去那边的俱乐部里喝杯咖啡，顺便赌上一赌。今天的见面就约在怀特号，经理的马车就停在不远处。
当索菲亚看见了两人约定的手势时，就知道待会儿的事情不会有大问题。虽然正式的见面是在今天，但实际上的操作早从告示牌挂出去的那一刻就开始了。无论来的有多少人，只要条件符合又有诚意赚钱的，都不会失望离开。
这天下午的怀特号里，聚集了十多位大大小小的商人。他们都从“吃鸡”的运营模式里看到了商机，所以都想要分一杯羹。只是还没有行动，告示牌就明明白白地挂了出来。上面说，有意加盟的，可以当面谈。
加盟，是加盟和“吃鸡”一样的吗？加盟了，里面的鸡的各种做法，也都全部公开？要真是这样的话，加盟也没什么不好。
“抱歉，我们的鸡供应有限，加上运输不方便，所以暂时只接受伦敦范围内的加盟。”经理说了两个地方，都是目前有钱人最集中的区域，“如果大家愿意去曼彻斯特或者伯明翰，那么我们
提供其他的加盟方式。”
“具体说说。”居然还有别的方式，大家都有兴趣听。
经理就按照准备好的方案，开始详细说。除了“吃鸡”分店，“吃到饱”也是一种运营模式。到了曼彻斯特或者伯明翰后，就可以专门针对性地卖食物。具体卖什么，怎么卖，在大家没有出加盟费前，当然还得保密。
“加盟费怎么算？”来之前，商人们就知道没有免费的午餐。如果出点钱就能在接下来的日子里大大地赚钱，那也是可以接受的。
“两种方式。加盟‘吃鸡’的，我们供货，加盟人可以选择交上保证金后，一次性付清加盟费。当然，也可以选择分成加盟。其他的，也是这样。”经理在说出了大家都期盼的加盟费用后，怀特号里的其中一个包厢安静了。
一次性的加盟费是一个很大的金额，没有哪个商人能听到这个数字后还能和之前一样心动。可是，“吃鸡”每天都有人办理会员卡，都有人往里面充值钱。就算是他们自己，也都办了这个。这么长时间以来，基本能算出“吃鸡”收拢的资金和每天的利润。和后者相比，这个金额的回本也就是时间问题。
至于分成加盟，那就不需要前期加盟费，甚至是货款。等分店开起来了，不管是会员卡的办卡钱，还是后面的利润，都是要定期给总部的。别看每次给得少，可架不住时间长啊。开多久，
这个分成可是就要给多久的！精明的商人一细想，就知道该选择一次性加盟这种方式。
几天后，索菲亚看到了一叠正式合同，还有加起来的好大一笔钱。