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叶安看到大刘这副模样，心中不禁有些动容，转头看向顾宏说：“要不先让他试试看？”
顾宏点了点头，表示同意。
于是叶安转过头来，对大刘说道：“那好吧，你可以先在这里干几天试试，如果表现出色，我们会考虑留下你的。”
听到这句话，大刘顿时喜出望外，连忙说道：“谢谢东家，谢谢东家！我一定会努力工作，绝对不会让你们失望的！”说完，他感激涕零地连连鞠躬道谢。
大刘果然没有让叶安和顾宏失望。他干活非常勤快，而且头脑灵活，很快就熟悉了豆腐铺的工作流程。他不仅能帮着叶安和顾宏卖豆腐，还能帮忙打扫卫生、搬运货物。
“这个大刘还真不错，干活挺卖力的。”顾宏对叶安说道。
叶安也很满意，“是啊，看来我们这次没找错人。”
和东和居约定的一个月之期马上就要到了，第一次送货顾宏还是不放心，现在大刘干活也没问题，就和叶安商量道：
“安哥儿，马上要给东和居送货了，我得回去盯着点。”
叶安点了点头，“放心吧，这里交给我。”
临走时，顾宏还给大刘涨了工钱，一月一两工钱。
顾宏离开后，叶安仔细算了算账。
除了开张第一日，如今这豆腐铺每日的营业额都能稳定在九百文了！按照这个趋势下去，一个月下来就能净赚二十七两银子呢！
不过，这里面还要扣除一些费用：比如李成每天送货的二十文，以及严大和严二每月的一两半工钱，再加上每天约五百文的原料成本……这么一算，每个月的纯利润竟然也有十五两之多！
当然啦，这些都还没有算上和东和居的合作！毕竟那可是额外的一笔收入啊！而且，这部分只需要投入一些原料和人力就好啦。
叶安看着眼前的账本，心里终于踏实了不少。他不禁感叹道：“看来这日子真是越来越有盼头了呀！”
第50章难题
顾宏回到了村子，当他踏入自家那熟悉的豆腐作坊时，严大严二正忙碌地操持着手中的活计。
顾宏清了清嗓子，开口说道：“严大哥，严二哥，正在忙呢！”
“顾宏兄弟，你怎么回来了。”严大严二停下手里的活，惊喜发现顾宏回来了。
“其实，我来是要和你们商量个事儿。”
严大抬起头，用搭在肩膀上的毛巾擦了擦汗，说道：“顾宏兄弟，啥事儿啊？”
顾宏走上前，一脸认真地说：“之前我和东和居的少东家签了买卖，每天给他们供应豆花豆腐，所以以后除了给咱们豆腐铺每日提供二十斤豆腐和八十斤豆花外，还得额外给东和居提供三十斤豆腐和五十斤豆花。”
严大一听，脸上露出了为难之色，停下手中的动作说道：“顾宏兄弟，这恐怕有点难办呐。不是我们兄弟不愿意，实在是这豆子量不够啊。”
顾宏皱了皱眉头，疑惑地问：“怎么会不够？”顾宏和粮油铺商量好，每月送大豆到小河湾来，严大严二签收，按商量好的，应该是足够支撑的。
严大无奈地叹了口气，说道：“兄弟有所不知，最近来送货的人都说没货了。本来想和你说的，但那送货的小伙计说他们主家已经和你商量过了，这么说来，顾宏兄弟你还不知道这件事啊。”
严大越说越生气，顾宏叶安好心给自已这个营生，结果因为自已兄弟二人的疏忽，耽误了他们的生意。
严二也是懊恼不已：“顾宏兄弟，这…都怪我们。”
“这不怪你们，我先去打听下情况再说。”
顾宏心里“咯噔”一下，觉得事有蹊跷，决定先去镇上的粮油铺看看情况。
“刘掌柜的，多日不见呐。”顾宏直接到了粮油铺。
“哟，这不是顾老板吗？失敬失敬，不知道什么风把您吹来。”刘掌柜的是个人精，到现在还装模作样。
顾宏心中燃起一股怒火，他咬了咬牙，暗自思忖道：“呸，我为什么会来你还你不知道！”
但表面上还不能闹僵，“我听家里大哥说，这以后大豆不供应，不知是否属实。”
“原来这个呀，顾老板，我这也是没办法，今年收成不好，下面确实是收不上来货了。”刘掌柜拱手作揖。
“既然如此为何不早告诉我们，难到是成心欺瞒。”顾宏气愤不已。
这时刘掌柜也不装了，衣袖一甩，“哼，反正我们没签契约，我的豆子说不供应就不供应。”又对店里打杂的说道：“送客。”
当初因着量不大，确实没签契约，没想被钻了空子。
顾宏深吸一口气，平复了一下心情，只得回去再想办法。
“什么！”叶安知道后，气急地站起身，“刘掌柜怎么言而无言。”
“这后面不简单，但当务之急是解决大豆的供应。”
两人围坐在一起，开始苦思冥想解决之道。
“现在没办法，只能先降低豆腐铺的供应，先保证过几天东和居的供应，不然赔偿金不是我们能承受的。”顾宏知道东和居已经打出招牌和预告新菜式了，如果供应不上，即使和秦暮楚关系不错，东和居那里也不好交代。
“那也只能这样了。”
这一日清晨，阳光还未完全穿透云层，豆腐铺前就已经排起了长队。
“老板，给我来两碗豆花！”一位大娘扯着嗓子喊道。
叶安满脸歉意，一边忙着手中的活计，一边说道：“不好意思啊，今儿只能给您一碗，今天开始得限量一段时间。”