沈眉拗不过她,只能作罢。
沈婶忽然闻到一股子淡淡的菜焦味,她手忙脚乱地赶紧用铲子铲了几下。
她心有余悸地拍了拍胸口,“还好还好,没真的烧焦。”
然后放了一点点盐,这道清炒白菜就好了。
沈婶用铲子盛了一小块白菜,然后抓起来尝尝味道,然后她一张脸皱成一团。
她重重叹息了一声,“我做菜也不知道为啥,总是做不好。”
沈眉安慰道:“做菜也是有窍门的,婶婶别着急,慢慢来。”
沈婶听她这么说,忽然想起沈眉那一道好吃到吞舌头的豆腐干炒肉,赶紧问道:“沈丫头,不如你帮我看看为啥我做的菜都不太好吃,就当是房费了。”
沈眉也不谦虚,觉得这样也行,总比什么都不做,在沈婶这里白住的好。
“那我试试看。”沈眉用筷子,尝了一口,差点没绷住吐了出来。
她刚刚还以为是沈婶自谦,故意说她炒菜难吃,没想到比她想象的还难以入口。
沈眉闭着眼也没咬,硬生生整块菜一口吞了下去。
憋得她脸都红了,还强撑着说:“其实……也还行,没那么难吃。”
沈婶开始自我怀疑了起来,她又尝了一块,哕了一下,“是真难吃,沈丫头,我还是看你怎么做吧。”
沈眉点点头,把家里的油拿了过来,然后去沈婶菜园子里,摘了一棵大白菜,清洗切段,还切了一把蒜末,葱段和几个干辣椒。
她动作迅速利索,沈婶看着总觉得有种独特的美感。
下一步,沈眉直接起锅烧油,非常豪气咕嘟咕嘟倒了好多油。
把沈婶看的眼珠子都快掉下来了,“沈丫头你这个油,就只炒个大白菜?”
沈眉知道村里人大家做菜都舍不得放油,自然这菜的味道也好不到哪里去,只剩一股猪草味。
但要做菜好吃,就必须要大油,菜才能激发出香味。
“婶婶,您看我做好,就知道这样好不好吃了。”她也不过多解释,试了试油温差不多了,放入蒜末干辣椒爆香,然后把控干水分的大白菜微微炒软,放了点一些盐和酱油、醋。
她把控量的手,稳到不行,最后撒上葱段,热腾腾香喷喷的清炒大白菜就出炉了。
小小的厨房里,清炒大白菜的味道席卷了沈婶的嗅觉和味觉。
沈婶迫不及待地夹了一筷子,酸辣爽脆,那叫一个绝。
“沈丫头,你这一手菜达官贵人吃了都得说好,你沈婶我这辈子还没吃过这么好吃的菜呢,比昨天的豆腐干炒肉还好吃。”
沈婶现在恨不得把所有的大白菜都让沈眉都炒了,一次性吃个痛快,只是现在太少了,她都不好意思再伸筷子。
沈眉见此不由得好笑,“婶婶喜欢,我后面再炒就是,你先吃,我在做一道鸡肉炖土豆,今天新房那边要干到很晚,总不能让大家饿着肚子干活吧。”沈婶连连点头,原本她也觉得不好意思,但是在美食的诱惑之下,她也逐渐变得厚脸皮了。
没办法,这么好吃的菜放在面前,却不能吃,她恐怕会睡觉都睡不好,就算死了也不会瞑目的。