因为炒制的部分廿七是没法控制缩短时间的，除非想吃夹生的菜肉。
可运刀却是廿七的长项，不论是切菜还是切肉，在廿七的手里不过就是唰唰唰唰唰唰唰——
完成！
廿七却说：“那个汤锅我还没研究，家里也没有适合熬汤的材料，明天再做汤吧。今天先凑合。”
两个人吃饭，三个菜，两热一凉。
这不叫凑合，朋友！
“你以前做过这样的饭菜吗？”阮卿咋舌问。
菜色看着都不错，抽抽鼻子，闻着也香。
“没有，从前只在野外做些烧烤煮炖，没做过炒菜。”廿七说。
在有灶台和锅的地方，也意味着有人，意味着花钱可以解决吃饭的问题，就不必再亲自动手了。
廿七从前擅长的是野炊。
他说：“都是和牛大姐现学的。你尝尝？”
阮卿夹了一块茄子放进嘴里，顿时，油香充满了口腔，刺激着每一个味蕾。
“嗯~！嗯~！嗯~！”她连“嗯”了三声表示赞叹，咽下去之后说，“茄子就是得烧！茄子最吃油了，烧的茄子比抄的茄子好吃一百倍！”而且，一样是烧茄子，餐厅烧出来的和家里自己烧出来的味道也不一样。
真奇怪。
家里自己烧的就是特别好吃。
“哎呀我好久没有吃到这么家常的烧茄子了！”阮卿吃得很欢，抱怨起来，“上次回家我让我妈给我烧，结果我俩吵了一架，她生气就不肯给我烧了，叫阿姨给我烧。可阿姨烧的没她亲自烧的好吃。气得我去餐厅吃，又不是那个味……”
廿七筷子微顿，问：“令尊令堂……”阮卿晃晃手指：“诶诶诶诶！别用敬语，就说‘你父母’或者‘你爸爸妈妈’就行了。除了特别正式的场合，现在就只有书面才会用敬语了。”
廿七从善如流：“你父母也在江城？”
“没有，他们在老家呢。”阮卿说，“我一个人在江城。”
廿七慢慢打听：“家里几个兄弟姐妹？”
阮卿却说：“独生女。”
她强调：“我这个年纪的人大部分都是独生。当年国家有一个独生子女政策，一对夫妻只许生一个。当年我爸妈有编制，不敢超生。后来他们辞职出来做点小生意，又太忙了，没精力要二胎。所以我是独生女。”
廿七很惊讶：“不许人生孩子是怎么回事？”
“因为人口太多了呀。当年人口大爆炸，才有这种政策，执行了几十年，现在生育率直线下降，全社会老龄化，才终于放开了二胎政策，又开始鼓励生三胎。”阮卿啧了一声，告诉廿七，“现在全国人口十六亿。”
这个人口规模闻所未闻，廿七震惊：“怎么能有这么多人？”
“简单。”阮卿说，“第一不打仗，第二有足够的粮食吃，老百姓不饿肚子。这两条满足了，老百姓使劲生，二三十年，人口就大爆炸了。”
廿七品了品，总结：“还是盛世。”