税收大致分成两大类，一类是“民田之赋”，一类是“城郭之赋”，后者包括商税、城市契税、市舶税等，房地产交易税和房地产税等“屋舍之税”也属于后一种。
对于“民田之赋”，在耕地面积没有大幅提高的情况下，征收额度和增长速度都是有限的，
而“城郭之赋”不同，随着经济快速发展和商业不断繁荣，新税种陆续推出，这一类税收在总量中的占比不断提高。
想着想着，一路马车就到了西市牙行，钱牙人一早就等在门口。他们直接一路走进侧厅。
当初挑选的八个精通文字、擅长算术的侍从，以及那两个丫鬟和三个小童，此刻都已将自己打理得整整齐齐，肃立在厅内，静待着她的到来。当她款步走进厅堂，他们齐刷刷地跪下，声音洪亮地齐声喊道：“主子好。”
罗亦窈微微皱眉，轻声说道：“起来吧，不必每次都这样动辄下跪。”她心中暗想，回去得让白芍好好教导他们一番。
她缓缓地坐下，轻轻招手，将那三个小孩唤到身边。“景安、宴宁，这便是昨日我为你们挑选的三个小伙伴。”她微笑着解释，两个小孩脸上露出疑惑的神色，显然不太明白“小伙伴”这个词的含义。
三个孩子好奇地靠近静安宴宁，齐声喊道：“小主子好。”
罗亦窈温柔地看着他们，心中充满了期待。
接着五个小孩到旁边去自我介绍了。
罗亦窈心中念头一动，想着目前突然增多的铺子，不禁思索起来。看来，得再添置些人手了。
她想了想，脑海中已有了打算，于是转身对钱牙人道：“钱牙人，如今铺子多了，我这人手却显得有些捉襟见肘。你再替我寻五个会些厨艺的年轻女奴，或是男奴也可。”
厨子一般都被各大酒楼定下，她只能买稍微会一些的。
钱牙人一听，连忙点头应是，脸上堆满了笑容：“罗娘子放心，我这就去办，定不会让您失望。”说罢，他转身便匆匆离去，不多时便带着五人返回。
这五人皆是手指甲干净整洁，看得出是经过一番精挑细选选的。钱牙人亲自将他们的档案交到罗亦窈手中，恭敬道：“罗娘子，这便是您要的人了，他们的底细我都已查得清清楚楚，您请过目。”
罗亦窈接过档案，细细翻阅起来，心中暗自满意。这些人都是钱牙人精挑细细选出来的，想必能够相信。她微微点头，对钱牙人的办事能力表示了肯定。
五个人三男两女，最小16岁，最大27岁。都是府城或者其他县城过来的。
女子还跟上次白芍白芷一样会识字、会算账的都是8两一人，三个孩子5两一人，4个会算账的年轻男子12两一人，五个会点厨艺的也是12两一人。
买下18个奴仆，共155两。
上次留了五十两定金，交了一百零五两，拿到他们盖章的死契文书，另一份西市牙行到时间会统一拿去府衙记档。
买的人多，牙行帮忙开马车把人送到食花斋。
四大管事
众人陆续归来，罗亦窈的目光缓缓扫过一排整齐站立的奴仆。她的眼神深邃而坚定，仿佛能洞察人心。
她轻启朱唇，声音不高却充满威严：“我有两点要求，你们务必牢记在心。第一，我绝不容忍任何背主求荣、欺瞒我的行为。你们都是签了死契的，我不希望看到、听到任何的背叛。第二，若我不在家中，或者不在此处，你们的主子便是景安和宴宁二人。你们需事事以他们为主，听从他们的吩咐。”
十八名奴仆闻言，纷纷跪下，齐声应诺，声音中透露出真诚与敬畏。
罗亦窈微微点头，示意他们起身。随后，她转向一旁的白芍，吩咐道：“白芍，你将这十八名下人分配一下。隔壁院子有倒座房和后罩房，正房还有两间耳房，再加上食花斋小院，足够他们居住了。你要确保他们各司其职，不得有误。”
白芍领命而去，开始忙碌地安排起来。
如今的罗白芍、罗白芷、罗川朴、罗川柏，罗亦窈把他们提升为四大管事。
白芍为总管事，内外院皆可管理。日常主要管八个识些字会算账的下人。四个男奴取名叫钱一、钱二、钱三、钱四，四个女奴叫银春、银夏、银秋、银冬。住三进院倒座房，日常开始教学阿拉伯数字和简单乘法表，同时恶补千字文。
白芷为厨房管事，带领五个会厨艺的下人，开始学做糕点。起名福一、福二、福三、福四、福五，他们五个人把食花斋后院加以修缮，住在食花斋小院里。
川朴川柏兄弟两人，哥哥川朴为外院总管，弟弟川柏为采买总管。同时帮忙白芍教学八个算术下人。
跟白芍相识的两个丫鬟，提为二等丫鬟，因为白芍分配出去管事之后，她们就主要日常伺候罗亦窈和宴宁，帮她们弄发髻等这些琐事。
当初点茶的丫鬟赐名为紫苑，当初剥皮水果的丫鬟赐名为紫芙。
紫苑紫芙两人两个礼仪得当，会编发和化妆。两个人中，紫苑会认些字。
（紫苑有润肺下气、消痰止咳的作用；紫芙是治疗湿疹的中药，具有凉血活血，缓解西药副作用，对烧伤和外伤效果好的功效。）
三个小孩子，宴宁给含蓄害羞的小女孩起名为迎春；给大方爱笑的小女孩起名为半夏。两个小女孩都表示喜欢这个新名字，比她们先前的盼弟招娣好听多了。
（迎春花的功效：清热利尿，适用于头痛发热、小便热痛等病症；解毒，适用于发高烧和无名肿毒等不良症状；活血止血，适用于刀伤出血、跌打损伤等不良。半夏有燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结等功效。）