刘伯温《烧刘伯温的「烧饼歌」是一甚为准确的预言。这预言可以在中国传统的历书『通胜』中找得到。
它的名为何叫做「烧饼歌」呢?在其中也有提及，话说于公元1368年某一日的早上，明太祖在内殿里吃烧饼，只咬了一口，便听到内监会报刘基刘伯温进见。太祖心想测试刘基一下，于是便以碗盖着只咬了一口的烧饼，再召刘基入殿晋见。
刘基入殿后，太祖便问曰:「先生心明数理，可知碗中是何物件?」基乃掏指一算，对曰:「半似日兮半似月，曾被金龙咬一缺。」到了这里，相信大家可刘伯温之言而估计得到答案，之后刘伯温继续说道:「依臣所见碗中为一烧饼是也。」明太祖也不得不为之赞叹。烧饼歌当然未完，明太祖眼见他拥有奇门之术，于是便继续向刘基请教明朝以后的国运。
刘伯温说:「我朝大明一统世界，南北已平，国事也步入正轨。虽然皇太子是直系血亲所传承下去的，但皇上仍应该慎防以后子孙手足相残，兄弟内斗。还有也要防国土内封侯王爷各据一方，且北方势力将强大，南方之王室，将会被北方侯爷消灭。」
太祖曰:「朕今都城得以坚固守密，何防之有?」
刘伯温曰:「臣见都城虽属巩固，防守严密似觉无虞，只恐燕飞入京（指太祖第四子燕王篡位）。」
刘伯温随即作歌三:
此城御驾尽亲征，一院山河永乐平，（燕王国号永乐）
秃顶人来文墨苑，英雄一半尽还乡。
北方胡虏残生灵，御驾亲征得太平，
失算功臣不敢谏，生灵遮掩主惊魂。
国压瑞云七载长，胡人不敢害贤良，
相送金龙复故旧，云开日月照边疆。（英宗北狩得还）
太祖曰:「此时天下若何?」
刘伯温曰:「天下大乱矣。」
太祖曰:「朕之天下有谁乱者?」
刘伯温答曰:
天下饥寒有怪异，栋梁龙德乘婴儿，
禁宫阔大任横走，长大金龙太平时，
老练金精龙壮旺，相传昆玉继龙堂，（英宗复辟）
谁人任用保社稷，八千女鬼乱朝纲。（指魏忠贤）（明成祖篡夺江山时，宦官之功劳不小，后来建立了东厂，八千女鬼就是指东厂的宦官）
太祖曰:「莫非父子互争国乎?」
刘伯温曰:「非也!树上挂曲尺（指明朝朱姓），遇顺则止（遇顺治皇帝而明灭），至此天下未已。」
烧饼歌（下）
太祖曰:「何为未已?」
刘伯温曰:
万子万孙层叠层，（万历子孙）
祖宗山上贝衣行，
八侯不复朝金阙，（崇祯）
十八孩儿难上难。（明朝从太祖朱元璋至崇祯皇帝共经历十八位传人，包括其年号及特征，都在刘伯温之预言中。）
刘伯温随即卜卦曰:
木下一头了，目上一刀一戊丁。（李自成乱）
天下重文不重武，英雄豪杰总无春，
戊子己丑乱如麻，到处人民不在家，
偶遇饥荒草寇，平安镇守好桂花。（吴三桂）（木下一了就是「李」字，目上一刀指「自」，一戊丁指「成」字，就是说明朝末年李自成自立为闯王，与张献忠等兴兵作乱，镇守山海关的明将吴三桂，因李自成抢夺其爱妾陈圆圆，三桂大怒之下大开城门引清兵入关，终导政明朝灭亡。）
太祖曰:「偶遭饥荒，平常小丑，天下已乎。」
刘伯温曰:
西方贼拥乱到前，无个忠良敢谏言，
喜见子孙耻见日，衰颓气运早升天，
月缺两耳吉在中，奸人机走西东，
黄河涉过闹金阙，奔走梅花上九重。（崇祯崩于梅山）