大牛这次过来应该是酒已经酿好了。
穆英赶忙迎了上去：“大牛，你怎么过来了，是酒酿好了吗？”
“是的，领主，后面要怎么做还要您安排。”大牛恭敬道。
“那快走。”
来到酒坊，大牛立马打开了一坛酒。
很快就有淡淡的酒香传来。
按照大业的酿酒工艺，这酒已经算不错了。
不过现在的酒也只是普通的酒，还差最后一个步骤——蒸馏。
“领主，现在要怎么做？”大牛在一旁问道。
“生活，将之前买的铁锅拿过来，还有做好的木桶和木槽。”穆英说着自己就已经动了起来。
酒坊外面早就已经磊好了灶台。
大牛等人按照穆英的吩咐开始了行动。
蒸馏其实并不难，最简单的办法就是天锅冷凝。
将酿好的酒放在大锅中开始煮，上面放一个没有低的木桶。
在木桶中间开口，里面放上一个引流槽。
在木桶上方放一口大锅，锅中加入凉水。
随着酒被不断加热，开始产生大量的酒蒸气。
酒蒸气遇冷重新凝结，落在引流槽上面，最后流出就是蒸馏后的酒了。
因为在酿酒的过程中已经加过足够的水，所以这次蒸馏就不需要再加水了。
唯一需要注意的就是上面的大锅中的水要经常换。
一旦上面的水过热，就无法再进行冷凝。
随着不断的加热，引流槽中也开始流出酒液。
随着酒液的流出，顿时酒香弥漫。
这香气让穆英身后的刘义强喉头不断涌动。
情不自禁的一点点开始向着接酒的地方靠近。
不过刘义强刚刚靠近，就看到穆英直接将已经接出来的酒给倒了。
“公子，这么香的酒，为什么要倒了呀，给我喝呀。”
刘义强看着被倒了的酒一脸的心疼。
“这酒不能喝。”穆英只是简单解释了一句。
这下在场的人都蒙了，辛辛苦苦酿出来的酒，这么香怎么会不能喝呢。
穆英看大家不解，于是就解释了一下。
蒸馏出来的酒，最开始的叫头酒，头酒度数太高，并不适合直接饮用。
等穆英解释完，刘义强还是似懂非懂的，他主要是心疼刚才被倒了的酒。
不过很快他就喝到了。
当穆英把酒碗递给他的时候，刘义强激动得差点跳起来。
他本来就是爱酒之人，这酒香早就让他不知道咽了多少次口水了。
蒸馏出来的酒无比的清澈，比刘义强平时见过的任何一种酒都要清澈。
放在鼻尖一闻，酒香四溢。
刘义强再也忍不住了，端起酒碗就是一大口。
结果被抢得只咳嗽。脸也肉眼可见地红了。
“公子……这酒真够劲。不过香也是真的香。”刘义强激动道。
“谁让你喝那么快的，活该。”穆英笑骂一声。
随后自己也尝了尝。别说味道还挺好，毕竟是纯粮食酿的。肯定差不到哪去。
度数也可以，能有个四十度。虽然不是特别高，但是和大爷的酒比起来，那就好太多了。
就在穆英几人正在激烈讨论这酒应该卖多少银子的时候，突然一个汉子跑了过来。
“领主，城里来人了，说找你有急事。”