这时节寻常食肆都上了锅子，只是羊肉不及江畔鲜里的好，这样好的羊肉，与悦食楼里招牌白炙羊肉相比也不遑多让。
江畔鲜的羊肉锅子一日只卖二十份，时常还被熟客提前截胡。
虽然锅子大多是晚上吃的，但大中午江畔鲜里就已经热气腾腾，还有甚者干脆付了押金直接拎着锅子和调料碟带走回家吃。
何清水避过一个拎着锅子和大食盒的客人，迎面对上阿泰欣喜的笑脸。
“参将……
何清水摆了摆手，示意他不要在店里喊。
阿泰挤了挤眼，对何清水道：“您府上的吃食都备妥当了，在后头呢。”
何清水就道：“那你忙吧。我自己去后头拿。”
初娘正蹲在天井里头拣豆子，黄娘子的女儿刚生了孩子，她在江畔鲜里订了足一百天的汤水，付了大半的定钱，这是今天要拿来做黄豆煨猪蹄的，半粒坏豆子也不能有。
她听见响动，抬头就见到何清水，赶紧喊人，“何大哥。”
何清水点点头，初娘喊阿藤做姐，喊他自然是大哥。
初娘的声音并不大，侧边一处厢房的门却有些迫不及待的开了。
淮月和海云不在这里住了之后，孙九娘就带着妞妞搬了过来和初娘一道住在这里，泉阳和阿泰依旧住在阉鸡巷里。
这院里还余出两个空房，淮月改做四间雅座，平日里也不用。
何清水就见到淮月站在门口对自己笑道：“清水哥来了，你可有空闲，进来坐坐吧。”
两人心照不宣，却是一副随意处之的样子。
“燕窝还得些火候。”初娘也道。
于是，何清水顺理成章的走入房中，并不惊讶却要故作讶异的看向端坐着连连赔笑的安云声。
他不轻不重的叹了口气，似乎有点无奈，瞥了淮月一眼，意有所指的说：“你这丫头，就是心太软。”
安云声差点没绷住笑脸，淮月的心可是他那银子砸软的！
“表哥持家不易，你若有个方便，就予了他吧。”淮月帮着说话，又看了安云声一眼。
安云声心中警觉，不知这一句好话，又要作价几何呢？
“罢了罢了。你且出去吧。”何清水挥挥手，赶淮月走。
淮月若不在场，这事成与不成，更加赖不到她头上了。
初娘已经拣好了一篾黄豆，边上还有绿豆、红豆、黑豆，一粒粒或圆或椭圆或扁圆，饱满的晒在阳光下。
“这倒好，等下让我带些回去，夜里给海云煮红豆汤吃。”
初娘点点头，拿出几个陶罐来装豆子，又对淮月道：
“我忘了说，阿姐向那行商定的荔枝干昨就到了，我尝了个，肉厚的很，甜嗓子。九娘说可以拿来煲黑豆，说是补气血凝精神。阿姐赶着要回去吗？若是不急，我现在就煲一锅。”
淮月的确是不急的，就摇了摇头，笑道：“你倒是学了不少。”
初娘不好意思的抿着酒窝笑，泡上两把黑豆，靠在栏杆上剥起了荔枝。
孙九娘做菜是一把好手，点心上头就差了些，初娘约莫是有些这方面的天分，做出来的甜汤糕点都很不错。
她做事细致，心思缜密，一块糕点拿捏的精妙，甜汤的滋味和火候都掌握的极好。