饺子馅放在盆里,是早些时候就准备好的,外婆拿了个勺子,笑眯眯递给6小凤,说:“来,尝一尝,这是蔻蔻最喜欢的馅料。”
6小凤噫了一声,问:“不煮直接这样吃的么?”
外婆说:“一看就没做过饭,素饺子的馅料都是熟的。”
就好比这个地软饺子吧,其实里头的料很是丰富,地软切碎,土豆上锅蒸熟,压成土豆泥,再来是炒鸡蛋剁碎,加韭菜,再加调料,其实都是熟的料,直接吃当然也可以,秦蔻小时候最喜欢直接偷吃馅料了,她一会儿没看着,小孙女就躲在厨房里拿着盆偷吃。
6小凤笑道:“惭愧惭愧,不过我倒是蛮擅长打猎做烤物的,下次定要做叫花鸡给外婆吃。”
外婆说:“叫花鸡呀……那也很好,我家正好有烤箱,对了,外婆有一道秘制苹果烤鸡,可好吃啦,下次过来外婆做给你们吃啊~”
6小凤自然笑纳,又复而叹道:“现代烤物都有了烤箱,却是不用控制火候,我这一手控火的好功夫,都怕是没地方用啦。”
控火还的确是一门非常高深的功夫。
江湖侠客们走南闯北、风餐露宿,在树林里打只野兔、叉条游鱼架在火上烤也是常事,好不容易猎了猎物,要是火太大烤焦了、或者火太小烤半天熟不了,那多亏本的?所以6小凤还真和那明清白话小说里写的勤俭持家的巧妇人差不多,控火的本事一流!
外婆说:“其实也有的,下回我去找开果园的老姐妹弄点果木回来,咱们在院子里架个炉子,吃果木烤肉呀。”
秦蔻是个胃口很好、充满活力的美少女,她的外婆也是个胃口很好、充满活力的时髦老太太,两个人说起吃的东西的时候,简直是一模一样的开心。
花满楼微微一笑,道:“听闻岭南多荔枝,有一味便叫荔枝木烤鸡。”
外婆哈哈笑道:“啊呀,我刚刚就从广西回来呀,那个荔枝柴烤鸡我也吃过的,鲜嫩多汁,确实很不错。”
一边闲聊,一边大家就开始上手包饺子。
饺子,这种用面皮包裹着馅料的吃法,并非现代人的专利,早在春秋时期出土的墓葬之中,便有了最早的馄饨,而将馄饨包成半月型,那便是饺子了,也能早早追溯到蜀汉时期。
故而,6小凤等人对一口饺子,那也是相当熟悉的
。
当然了,熟悉吃饺子和熟悉包饺子可是两码事,饶是江湖大侠、灵犀一指,刚开始上手的时候也是笨手笨脚的。
外婆就说:“是了,其实素饺子比肉饺子难包的,馅料都是散的……来,你学我,用虎口这么一压…………()”
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。
他平时完全就是因为觉得没趣儿。
今日却不一样。
他学了最基础的,便满不在乎地表示,这饺子有何难的嘛!外婆微微一笑,对他说:“那你看看这个。”
手上变了一种花样,在饺子的封口处弄出了数个褶儿,精巧得很。
6小凤:哦!
接受挑战!
他照葫芦画瓢,倒是很快也能捏这种进阶版的饺子。
再看一眼傅红雪……笨手笨脚,索性捏成了个三角形。
6小凤自傲一笑,道:“小傅你不行呀……”
傅红雪:“…………”
好吧,他确实不行。
十九岁的小少年抿着嘴,不肯说话,外婆凑过来瞧他手上的三角,给傅红雪瞧得是浑身不自在,只好老老实实地道歉:“抱歉,我……”
外婆笑眯眯说:“啊呀,这个形状是糖三角呢~赶明儿外婆弄点甜馅料,小傅和外婆一起包糖三角好不好?”
傅红雪……傅红雪脸红了。
他大概这辈子都从来没与一个慈祥温柔的老奶奶一起,钻到灶房里,不用担心有人会来骂他、不用担心练功、复仇……,在夏日的傍晚,吵吵闹闹,外头是无人观看的电视机的声音,里头是面粉、冰镇绿豆汤和晾凉的饺子素馅。
只是和……奶奶一起做饭。
他如果有奶奶,会是外婆这样的人么?
他忍不住想。!
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