特寻人将她们的样貌祥绘成册，并标注上艺名、年龄、籍贯、特长及保人。
另有一份契约，详细约定了各自之责任。由客人按图点人，并司蔡嫂专人打理。
而她原来的管家之位，则由怀月接掌过去，由此便断去诸多潜藏之隐患。
又一日，虎子来寻洛怀川，非要与他学卦。
正当二人兴致正浓时，忽见小而急急进来禀告道：
“少掌柜的，不好了，门床马道那里出事了。”
“楼、楼下的厅院面向平民百姓，能出什么大事？
无非是有人打架斗殴。就这也来烦我，没见我正、正忙着？
“哎呀，川子，你怎么还四平八稳的坐着，出人命了。”
怀月也急匆匆赶来催促道。
洛怀川闻言，顿时吃惊不小。随着二人蹬蹬蹬下了三楼。
待来至厅堂一见，果然围了一大群人，正指指点点，议论纷纷。
众人见他来了，遂识趣地让出一条空隙。
洛怀川来到近前一看，见一位男子倒在地上，一搭脉搏，早已没了气息。
遂站起身，望了望男子吃剩一半的饭食。
乃是一碟糖蒸茄、一碟啜菽（chuoshū五香豆腐）、一条水腌鱼及一壶眉寿酒。
他指着其中一个空空如也的碟子问小二：
“这里缘何会有一个空碟子，上的是何菜品？”
“回少掌柜的，这是此人外点的鹿脯，他先吃的这道干肉下酒，故而一干二净。”
洛怀川若有所思地点点头，一面派人前往开封府告官。
开封府接到报案后，迅派来差役及仵作，简单问询一番后，
将那位男子所用饭食一并带走做为成堂供证，同时请洛怀川去府衙接受调查。
洛怀川知道人死在白矾楼，自己作为掌柜的，属实难辞其咎。
遂写下三个字交与怀月，嘱咐他交与白老伯。
白老伯闻信后，不由得大惊失色，遂唤来怀月询问道：
“可否调查清楚事情是如何生的？这人怎么会无缘无故死在白矾楼？”
“回老伯，经过我细致查验后厨及那位男子所点饭食，他之死似乎与本店无关。”
“哦，你如何这样笃定？若无充分证据，是帮不到怀川分毫的。”
“老伯，怀川被官差带走前，与您留下一张纸条，言说看了便知。”
言罢，怀月便将纸条递了过去。
白老伯接过来打开一看，见上面写着“查肉脯”三个字，却不知其所指何意。
思虑片刻，猛然恍然大悟道：
“莫非怀川是指这位男子死于他所食之肉脯？这如何可能？
这白矾楼存在已非一日两日，此等怪事确是初次耳闻。”