总之，桃花酥是一款色香味俱佳的传统糕点，制作方法虽然繁琐，但只要掌握了技巧，就能轻松制作出美味可口的桃花酥。而且，桃花酥的营养价值也很高，适合各种人群食用。
所需材料：
1。中筋面粉：25o克
2。猪油（或植物油）：125克
3。糖粉：1oo克
4。鸡蛋：1个
5。泡打粉：2克
6。小苏打：1克
7。香草精：适量
8。红色食用色素：适量
9。白芝麻：适量
制作步骤：
1。将猪油放入一个大碗中，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀，直到糖粉完全融化。然后加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
2。将中筋面粉、泡打粉和小苏打混合在一起，过筛后加入到猪油糖粉蛋液中，用橡皮刮刀拌匀，揉成一个光滑的面团。如果面团太干，可以适当加入一些水；如果面团太湿，可以适当加入一些面粉。
3。将面团分成若干个小面团，每个小面团约3o克。取一个小面团，用手揉圆，然后用手掌将其压扁，厚度约为1厘米。在面饼中间放入适量的红色食用色素，用手指将色素均匀地涂抹在面饼上。然后将面饼对折，再次用手轻轻揉圆，使其颜色更加均匀。
4。将揉好的面饼放在烤盘上，用手指在面饼上轻轻按压出花瓣的形状。然后在花瓣的中心部位撒上一些白芝麻作为花蕊。将所有的面饼都按照此方法制作好，摆放在烤盘上。
5。预热烤箱至18oc，将烤盘放入烤箱中，中层，上下火，烤约15分钟，直到桃花酥表面呈现出金黄色。烤的过程中要注意观察桃花酥的颜色变化，以免烤焦。
6。烤好的桃花酥取出，放置在烤网上稍微晾凉。等到桃花酥完全冷却后，就可以装入密封罐中保存了。食用时，可以直接食用，也可以搭配茶水或咖啡享用。
温馨提示：
1。制作桃花酥时，猪油和植物油可以根据个人口味随意选择。猪油制作的桃花酥口感更加酥脆，而植物油制作的桃花酥口感更加柔软。
2。红色食用色素可以根据自己的喜好选择，可以选择天然的果蔬汁或者购买现成的食用色素。使用天然的果蔬汁时，需要注意颜色的浓度，以免影响桃花酥的美观度。
3。桃花酥烤制的时间需要根据烤箱的实际情况进行调整，以免烤焦或者烤不熟。
4。桃花酥在烤制过程中会散出香气，请注意通风，以免影响身体健康。
5。桃花酥保存时需要密封保存，以免受潮变质。食用时，请尽快食用完毕。
通过以上详细的制作步骤，相信您已经掌握了桃花酥的制作方法。在家中制作桃花酥，不仅可以品尝到美味的糕点，还可以感受到中国传统糕点制作的乐趣。快动手试试吧，相信您一定能做出美味的桃花酥！