蒋梦晴她们第一天营业，有好多东西都是准备不足的，她琢磨着怎么才能在有限的条件下让自家的菜色丰富起来。
她又将视线落在了堆积成小山的下水上，拿着笔和小本子开始写写画画。
“热菜可以出一个熘肝尖，炒猪肺，溜大肠，用猪头做个猪肉炖粉条，火爆腰花，鸡蛋还够，可以出一个番茄炒蛋，再来一个鸡蛋羹，素菜可以来个地三鲜，炒豆干，汇豆泡……"
两个婶子洗碗菜回来，蒋梦晴马上拉着孔庆芝和两个婶子商量菜色，老张头媳妇说道：
“我刚看洗菜的时候看到了一筐豆角，我可以做一锅豆角焖面。”
村长媳妇也跟着说道：
“早上的面现在应该可以用了，要不我先去做馒头和花卷吧。”
孔庆芝也自己领了任务说道：
“那我就负责炸豆泡和给小嫂子打下手吧。”
蒋梦晴看大家给都自己安排的明明白白的了，也不废话了，点头说道：
“那我就负责炒菜吧。”
几个人分工明确不到十一点半，一道道散着诱人香气的饭菜就端上了柜台，王大柱的豆腐被蒋梦晴直接整块地放在了装菜的托盘上，撒上了盐和葱花，看起来格外有食欲。
趁着没人，蒋梦晴让大家抓紧时间吃了午饭，然后就开始迎来了她们中午的又一轮客人。
中午就餐时间要比早上集中一些，虽然人很多，但是经历过了早上的洗礼和锻炼，她们已经能够很好地适应这种忙碌的节奏了。
叶灵灵和王大壮接人回来的时候，刚好就看到了小食堂里忙的热火朝天的一幕，叶灵灵马上挽起袖子要上前帮忙，结果孔庆芝抽空对着他指了指后厨堆积成山的猪下水，叶灵灵瞬间秒懂，挽起袖子就到后厨去干活去了。
王大柱将自己的媳妇和老娘安排在了一个房间里，这样更方便照料一些。
吴寡妇见蒋梦晴她们忙得脚不沾地，将自己和小花的行李放进了自己的房间，又将小花交给了王大柱的媳妇，嘱咐好小花不要乱跑之后，就和王大柱一起到前院帮忙去了。
前面柜台上的事情蒋梦晴她们几个已经在做饭的时候进行了分工，王大柱和吴寡妇一时半会儿也帮不上忙，干脆去后厨找叶灵灵。
有了两个人的加入之后，洗肥肠的度明显的快了起来，午饭时间结束的时候，她们三个已经洗好了几百斤肥肠，蒋梦晴见此直接起锅开卤，孔庆芝和两个婶子也马上加入到了洗洗涮涮的行列，没有一个人抱怨辛苦。
忙完手里的活儿后，蒋梦晴看着空空如也的粮食袋子，对着众人说道：
“你们先忙着，我去后勤问问，再支点粮食去。”
孔庆芝闻言笑道：
“小嫂子，你快去吧，这粮食消耗得也太快了。”
蒋梦晴到了秦主任的办公室门口，敲了敲门，秦主任见是她过来，瞬间变得格外热情。
“小蒋同志，你们食堂那边忙完了？”
“午饭刚刚结束，秦主任，我想再来支一些粮食，上次用的粮食用完了。”
秦主任闻言了然，对着蒋梦晴说道：
“你不来我下午也打算去找你一趟呢，今天咱们厂长早上去小食堂吃饭了，他对咱们小食堂十分满意，大食堂停业整顿，他让我把大食堂的配给都给你们。
你看看这个是配给单子，如果还有什么需要补充的东西的话，你可以跟我说，我们采购的渠道肯定是比你们多的。”