华艳玲暗暗下决心，好好学习，一定要好好参加中考，不仅要考出好成绩给弟弟妹妹做个榜样，还要让家里改变现状。
华中田看见自己受伤后要孩子们伺候自己，心里很难受，他既疼痛又愧疚，默默地洗完了脸。
华艳玲又给爸爸盛了饭，用盘子单独盛好菜，端到爸爸跟前：
“爸爸吃饭吧！”
华中田本来没有什么食欲，但是看见大女儿这样懂事，还是蛮欣慰的，他有有一些食欲了，为了孩子们也得好好吃饭啊！
他端起碗，开始吃了起来。
沈月季顾不上吃饭，把挖回来的蚯蚓，在井水旁，用一个小盆装着，蚯蚓在水里游来游去。
用水洗干净后，沈月季把蚯蚓用塑料篮子过滤完水，再装进一个干净的布袋子里面，用木棍打死，解开布袋，来到华中田的房间。
“中田，我帮你把蚯蚓敷上去吧！”
华中田不愿意去医院，这个邻居奶奶告诉的土方子，他是愿意尝试的：“嗯，好吧！”
华艳玲看见爸爸吃完了一碗饭：“爸爸，我再给你盛一碗饭来吧？”
华中田：“我吃饱了，把这些碗筷拿走吧！”
华艳玲把爸爸吃完了饭的碗筷收拾好拿到井边去洗刷，还有桌子上面弟弟妹妹吃完饭的碗筷一并收拾好，洗刷。
沈月季打来盆温水，给华中田把伤口周围的血迹洗干净，再用干净的树枝把蚯蚓夹到伤口处敷上，最后用纱布包扎好。
沈月季累得满头大汗。
沈月季终于喘了一口气：“希望你快点好起来。”
华中田：“你快去吃饭吧，不要光顾着我。”
沈月季匆匆忙忙到厨房里吃了一些剩菜剩饭，打算给老公做“东安鸡”吃。
家里总共有十几只鸡，一部分母鸡，一部分公鸡，这些鸡要是在晚上还是很好抓的。
现在是白天怎么抓鸡呢？她先抓了一些稻谷洒在大门前面的空地上，“鸡噜噜，鸡噜噜。”
平时听见主人的叫唤就跑过来了，这是沈月季经常唤鸡的方式，鸡都能够听得懂她的语言，那是要给它们“开饭了”，鸡们都纷纷寻着她的声音过来争相觅食。
今天这些鸡也不例外，都跑到大门外面吃谷子。
沈月季拿着谷子一边洒一边退到堂屋里面，有的鸡警惕性很高，没有跟进去，有一少部分贪吃的鸡跟着她到了堂屋。
在地上又洒了几把谷子，这几只贪吃的鸡拼命吃谷子。
沈月季慢慢蹲下身体逮了一只母鸡。母鸡见主人逮住了它拼命挣扎，也没有逃脱，大声鸡叫，其它的几只鸡见势不妙，都逃跑了。
沈月季把鸡拿到厨房里面去把鸡脖子下面的鸡毛拔掉，拿了一个干净的碗放在地上，用刀把脖子下面拔了毛的地方杀开，鸡血滴在碗里面，鸡还在扑腾。
鸡血放干以后，把鸡放在盆里面，烧一锅开水，把开水倒在鸡毛上面，等鸡的全身都没在开水里面浸泡几分钟以后，开始拔毛。
把鸡毛拔干净，把鸡肚子破开，把里面的鸡肠，食袋等去掉，把鸡在干净的水里洗干净。
准备佐料，东安白醋，生姜，辣椒，，料酒，花椒。
把生姜洗干净切成片，把辣椒切成丝。
把锅洗干净以后，在里面放入清水，姜片和料酒，把水烧开后，把一整只鸡放在锅里面，煮到7—8分熟。
在干净的盆里面放一些凉水，把鸡从锅里面捞出来，放在凉水盆里面，这样鸡肉更加的紧实。