需要过油的菜，也都是要先全部都过油出来。
有些是需要裹粉油炸。
有些是只能拍一些粉进行油炸。
还有一些是完全不拍粉只是单纯过油。
所以这些一样一样的都需要准备。
另外还有一些要炖煮的菜，也都是要提前用大锅炖煮出来，放在后厨里备用，等到有客人点菜再回锅加热完成最后烹饪。
冯斌基本上把后厨一切都准备妥当。
五位大姐清洗好蔬菜，也是换上德兴酒家服务生衣服，把德兴酒家楼上楼下的桌椅都给整理好。
虽然德兴酒家并不大，但是经过大姐们的整理。
当正门被打开，还真是有那么一种大都市老馆子的味道出来。
郑清悠在开门不久，和大姐、二哥一起过来。
进门，郑清悠看到大姐们，马上一脸乐呵呵跟大姐们打招呼。
“刘大姐你也回来了？有刘大姐在，我们德兴酒家就有底气，保证能恢复到以前的水准。”
刘芬珍和郑清悠拥抱一下，听着郑清悠的夸奖乐呵呵笑起来。
“悠悠嘴巴还是那么甜，有你这话，刘大姐肯定要在德兴酒家干到退休。”
郑清悠又跟其他几位大姐分别都打了招呼。
相较于郑清悠对大姐们热情。
她的大姐和二哥对这些大姐就没有那么热情，见到了也只是笑着点点头。
刘芬珍拉着郑清悠低声问：“悠悠你跟大姐说，后厨里那个年轻的毛头小子，是你爸从哪招来的啊？他真能做的好菜？可别砸了你们家这德兴酒家的老牌子。”
郑清悠听了说：“刘大姐您放心，冯哥肯定没问题，他昨天晚上给我们做的菜，真的特别好吃。”
而紧接着，郑清悠看向后厨问：“刘大姐，后厨里没有人回来吗？”
刘芬珍说：“没办法啊，现在后厨里的人最好找活了，大大小小的餐馆和酒楼都在招后厨熟练工，所以他们离开都能很快找到活。”
赵大姐过来说：“是啊悠悠，你看连收银的小林都找到下家了，你爸爸再晚几天联系我们，我们应该也都找到新活了。”
郑清悠看着如今只剩下五位大姐回来。
她心里多少还是为德兴酒家感到有些担忧，同时看向大姐和二哥眼神有那么点怨愤。
如果不是大姐和二哥自作主张，跟原本德兴酒家的大家说要转让。
又是趁父亲住院几天，瞒着父亲给大家遣散费。
怎么可能搞得现在德兴酒家没有人呢？
郑清悠突然想到，后厨没有人回来的话，是不是自己父亲又要在后厨上灶？
她刚想要进后厨去看看。
郑景逸已经先一步走出来了。
看看过来的三个儿女，郑景逸说：“今天人手有些不够，清秀你帮忙收钱算账，悠悠你跟着大家一起招呼客人，郑国磊你跟我一起去后厨传菜。”
被父亲这么一番安排，郑家大女儿和二儿子是一脸郁闷。
郑清悠一脸喜滋滋跑去更衣室换服务生衣服。