陈凡用他在高中生物选修一的知识立马就明白了怎么回事。
因为野葡萄或者家葡萄表皮上都会有一层白白的东西。
那个就是野生酵母菌，可以酵酒。
把淀粉转化成酒精，酒精味道很香。
所以这里的酒很香，有稻米的香气，也有淡淡的葡萄酸。
“嗯！我觉得你说的很对！这酒酸甜适中，味道丰富，香味扑鼻。
确实是不可多得的佳酿！“
众人中有人朝村长侄子翻着白眼，因为他们觉得他透露的太多。
“不过，你们也不用担心，我相信你们对用料还是有自己的把控的。
别人也轻易复制不了！“
众人听完松了一口气！看村长侄子的眼神也善良了起来。
“不过我有更好的酿造之法，酿出的酒比你们的更加香醇！“
众人一个个笑了起来！
“大人酒喝多了吧！我们这酒在真传没有失传之前，可是进供之物！
虽说我们没有学会真传，但也不是一般的酒可以能比较的！“
众人你一言我一语的说这陈凡。
陈凡却不感到尴尬，淡然说道：
“不如我们打个赌！等秋收之后，我亲自酿酒，和你们比一比，
如若我的酒更加香醇，你们今后就要全力配合衙门的安排。
衙门不会亏待你们！
如果你们胜了，秋收的粮税你们村减免一半！“
众人被吓了一跳！
竟然有如此口出狂言之人！
但觉得这可是大买卖！
直接抢着答应：
“一言为定，大人可是官！可不能反悔！”
陈凡摆摆手道：
“为政以德，自然不会失信于民！”
李兴掏出小本本记下了：
“为政以德！“
村长在众人赌约签字画押之后就去吩咐了他侄子一声：
“让老酒匠负责此次酿酒的事！”
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