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并读小说>穿越古代美食类>第23页

  路过大堂,霍捕头现几乎每桌客人桌上都有一道一样的菜。

  这道菜肯定是这家的招牌、最好吃的菜——他如此猜测着。

  在大堂找了个角落的位置坐下,小二送来茶水。

  “二位爷,吃点什么?”

  “那是什么?红红绿绿的那盘,你们店的招牌菜吗?我见每桌好像都有?”霍捕头冲着距离他们最近的一桌扬了扬下巴,示意小二看向那道他最在意的菜。

  “您说这道菜啊!这是本店菜,名叫盘龙黄鳝,今日半价,二位要是喜欢吃黄鳝,可以来一份!”

  霍捕头听到是菜,还是半价,便有些意兴阑珊了。

  他心想,怪不得人人桌上都有一盘呢,原来不是好吃,是便宜,都是赶着便宜才吃的呀!

  小二也是在酒楼里做活,在赵掌柜的调教下,还是有点眼色的,要不也当不上前头接待客人的跑堂,瞧着霍捕头神情,他便是不知霍捕头此刻心里想的是什么,嘴上也要说些好话,推销酒楼里的菜品。

  “这盘龙黄鳝,虽然是本店今日才上的菜,可味道却是极好!也只有今日才半价,这是我们掌柜的为了回馈老客对宴香楼的照顾!”

  酒楼的跑堂小二口若生花,什么死的都能说成活的,明明是试菜,也是用菜与对面八仙楼打价格战,他一张口能说成掌柜的回馈老客。

  “我们两个可是头回上门。”霍捕头这也故意刁难,想看他怎么回答。

  小二也不怕,直接道:“我瞧着二位面善的很,还当是自个记性差,忘了,原来是来的大官人啊!头回来也无妨,这回您吃的好,下回还来,这一来二去不就是本店的老客了?”

  小二见着霍捕头脸上露了笑意,又乘机推销盘龙黄鳝。

  “大官人点份盘龙黄鳝?小的和您打包票,这菜味道好着呢!不少客官吃了一份还不够,第二份原价卖他们也要再来一份,掌柜的想让客官省点银子,请他们晚上再来点,都不愿意呢!”

  “真这么好吃?”霍捕头还有些疑惑,旁边就有桌客人好似给店小二搭台唱戏一般,高喊了一句:“小二,那盘龙黄鳝再来一份!”

  那边有小二应声,这边招待霍捕头的小二对着霍捕头眨眨眼,脸上表情好似在说“我可没骗您吧!”

  霍捕头瞧那桌点的菜,挤挤挨挨放了一桌,应当是才开吃没多久,别的菜没下去多少,倒是这道盘龙黄鳝,已经空了,只剩下红红绿绿的配菜散在盘子里,被爱吃辣的客人用筷子挑拣着下酒吃。

  桌上菜不少,这馆子应该也没有这么大手请托,小二应当不是胡说。

  “那边来一盘吧!除了盘龙黄鳝,再来两荤一素,再打个汤,捡好做的菜来,度要快!”

  “好嘞!”小二高声唱,“大堂盘龙黄鳝一份!”

  点好了菜,小二一甩脖子上的抹布,潇洒走人,和厨房说了客人点的菜后,忙里偷闲在角落蹲着休息一下。

  和他一样蹲着的还有好几个,这几个都是跑堂的小二,同时也是后厨的帮工,那日早上香姑分失败的那两盘黄鳝的时候他们也在后厨工作呢!

  见着小二从前头过来,他一个同伴抱怨道:“又没剩下?”

  小二点点头,“没剩下。”

  这和谜语似的接头对话,说的不是其他正是宴香楼的菜“盘龙黄鳝”。

  宴香楼不准小二偷吃客人的菜,但吃点客人的剩菜,赵掌柜的是不管的,小二还有后厨干杂活的,想要开点荤,也都是盯准了客人的剩菜。

  “又没了啊!”问的人长叹一口气。

  那日吃了失败的盘龙黄鳝,就已经足够让他惊讶了,他还想着真正成功的盘龙黄鳝能有多好吃,后来张大厨没给分他们炸成功的那盘黄鳝,他就等着今日尝尝客人吃剩下的,结果这都几桌了?没一桌客人剩下?

  第15章第十五餐饭

  另一个才过来的小二也叹气蹲下。

  “剩下什么啊!别说剩下了,第二盘都不够吃!”

  “真有这么好吃?”旁边一个本来对黄鳝没什么感觉的,也疑惑起来了,大师傅以前做的菜,也没见他们那么热捧啊!

  “哎,你那日请假,没吃到炸坏的那两盘,那味道,麻辣鲜香,外皮用油炸过,咬下去酥酥脆脆的,里头的肉嫩,但不松散,焦香焦香的,越嚼越好吃!”这是那日有幸吃到过的,说到最后,他口水都要下来了,忙吸溜了一口,可在场的没人说他。

  因为在场大多数都是那日帮厨过的,就听这描述,立刻就回忆起了那日入口的美味。

  “要不我们凑银子也买一盘?”有人提议。

  “也行,今日半价呢,也不是很贵,几个人拼一拼!”这几个都是十六七的小伙子,还没成亲,又无家小拖累,辛苦挣银子,填填自己的嘴也不会有人说什么。

  至于成家了的,只能勒勒裤带,当自己听不见了。

  盘龙黄鳝的大卖是赵掌柜和张大厨都没有想到的,晚上的时候,赵掌柜也想尝尝这成功版本的盘龙黄鳝到底有多好吃,还与张大厨说,让他炒一盘来,他们晚上一起就着黄鳝喝点小酒。

  那头话才说完,就见张大厨摆手:“没的吃了,预备明天卖的都卖出去了,明天客人要点都没有了!”

  “没有了?”赵掌柜的惊讶,“怎么会?我瞧后厨好几个桶里养的不都是小黄鳝吗?”

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