“就得让豆腐坏了。”叶子衿乐呵呵地回答。
啥？马氏和叶子楣没有听懂。
叶子衿也不用她们听懂，磨豆子、煮豆浆……。一个流程下来，木板上就多了好多的豆腐。
“是不是太硬呢？”做豆腐没有太过的秘诀，村子里几乎家家都会，只是做豆腐的过程很麻烦，所以村子里的人也只有在过年的时候，家家才会特意做一份豆腐。
“我要的就是这样的豆腐。”叶子衿将馒头上的霉菌点在了一块块的豆腐上。
“子衿，你咋将坏东西点在豆腐上？会坏了的。”子楣急得都要哭了。
“姐，别担心，我要的就是坏豆腐。你们放心好了，到时候，我保证将坏豆腐卖掉。”叶子衿安慰她，又见马氏等人眼露惊诧之色，她顺便给大家解释一下，“你们想，豆腐大家都会做，我们做得再多，又能卖多少银子？我做的这叫臭豆腐，用来油炸、烹饪，口感比豆腐并不差。”
做坏了的东西还能卖出去？叶家人全都抱着怀疑态度。不过听子衿说得头头是道又半信半疑，再说了，豆腐已经被她做成这样，他们就是心疼也没有办法了。
晚上的时候，叶子衿做了豆渣饼子，就算调料不足，但一家人还是吃的肚大腰圆。
“姐，以后空闲的时候，你得跟我学做菜，以后忙起来的话，我可能顾不上家里。”叶子衿说明。
“嗯，我好好学。”叶子楣话不多。
“娘也跟着一起学。”马氏也表态。
第三日，豆腐开始变黑，家中晾晒的马齿菜干也多了起来。叶子衿决定第二日去镇上。
叶良禄身体不好，叶子衿一大早就将鱼汤烧好了，家里没有牛，她只能和叶苏离、叶苏凉背着筐子步行去镇上。
天还没有亮，兄妹三人就急匆匆地开始往外走。
这些天，叶子衿在老宅里做活偷懒的空档，她没少折腾自己，一个好的厨子需要健壮的身体，所以只要出门，她都会坚持锻炼。
今天在路上，完全就将她平时锻炼的成果显示出来了，接近两个时辰的路程，她也只是流了一些汗，并没有觉得太累。
到了镇上，叶子衿不敢耽搁，直奔醉春楼而去。
“哎哟，姑娘，你总算又来了。”小二一眼认出了她，“掌柜的，一直在惦记着你了。”
“我过来就是想问问掌柜还要不要菜干。”叶子衿笑着回答。
“要，怎么不要？客人点了好机会菜干包子，可惜姑娘上一次送来的菜干早就用完了。”小二乐呵呵地回答。
“小姑娘，上一次你走也不留个住处，害得我想找你也找不到。”掌柜闻声出来，一见叶子衿，他就抱怨上了。
“这些是菜干，掌柜看着可行？”叶子衿笑眯眯地将背后筐子取下来。
“行，多少全都要了。”掌柜很大气。
“还有一件事，我想和掌柜商量一下。”叶子衿赶紧将重要的事情说出来，毕竟她今天是过来求人的，姿态一定要放低才行。
“姑娘又想卖菜谱？”掌柜开玩笑。
“差不多吧。”叶子衿回答。
“后面坐。”掌柜一听来了兴致，“小六，送些点心过来。”
小二答应一声，进了厨房，不大一会儿，他端着一些点心进来了。
“小兄弟不用客气，请便。”掌柜说话文绉绉，一点儿架子也没有，他看着叶子衿问，“姑娘这一次打算卖什么菜谱？”
“其实我卖得是几样改良的食材。”叶子衿纠正他，“不过在此之前，我想和掌柜商量一下。我想借掌柜这儿的后院放置一些东西，行吗？”
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