日排行周排行月排行日推荐周推荐月推荐

并读小说>穿越末世大佬女配>第14章 红薯粉条

第14章 红薯粉条(第2页)

两人连连点头,“知道了主子!我们会安排好的!”

转眼吃流水席的日子到了,袁朗缺德的把陈镖头,王主簿,刘捕头,还有其他不值班儿的衙役通通叫了来,就连林泽,他也出了邀请。

林有财原本想把面席做的偷工减料些,想着即使被现了,反正村长和大伙儿为了面子,也不可能在另两个村子的人面前拆穿他。

结果,在看到这些人之后,他顿时歇了心思,硬逼着林婆子拿她嫁妆钱在村里又买了头猪宰杀,林婆子因为之前的事儿不敢反抗,只得乖乖照做。

这一天,从正午开始,鞭炮声就一直未断,敬了神之后,那些个诬陷宋子安与袁朗之人,一个个满脸通红地站在人群前面向两人道歉。

靠山村与牛头村的人顿时议论纷纷,直说这些人不要脸,还是里正怕闹得太难看,呵斥住了,大伙儿才纷纷闭嘴。

吃饭时,袁朗请来的人分做三桌,他与老村长,宋老爹,里正,陈镖头,王主簿,刘捕头,林泽,还有另外两个衙役坐了一桌,林青云本欲过来巴结一番,结果没人搭理,气得他当场拂袖而去。

总体来说,这流水席大伙儿吃的还算满意,只除了林氏那档子人和卫家这些个吃里扒外的狗东西。

不过,经此教训,他们总算安分一些,莽山村暂时恢复了平静。

日子有条不絮进行着,袁朗的生意依旧火爆,他现在一天起码有八九两银子的毛收入,隐隐还有突破的趋势。

起初学他卖卤菜的两口子来了两日,就没再出现,袁朗也没放心上,只要他保证口碑,来再多人抢生意都不怕。

七日之期转眼即到,建工坊的刘工头带着人来了,老村长老早让汉子们在边上不影做工响的位置,搭了一排工棚给他们住,倒是又给工人节约了一天干活了时间。

刘工头还开玩笑说,要是所有东家都如袁朗他们这样通情达理,他们何愁建房度不快。

大家闲扯几句,到了吉时,袁朗放了串炮仗,便正式动工。

场地虽大,但目前袁朗只是让刘工头在靠水一面,建了座通风且采光极佳的粉条加工房,还有一栋员工宿舍,都是按照他画的图纸,划分不同区域,建出来的加工车间和3oo平左右的晒坝。

袁朗让刘工头给搭了4米多高的瓦棚,这样即使以后遇到下雨,就算晾着粉条,也不用担心会被淋湿。

整个加工房场地,都用木材做了栅栏通通围了起来,袁朗还让卫云几个专门去山里挖了许多叶少刺多的荆棘种上,随后,他又用异能悄悄把荆棘催生到两米来高。

这样做,也是防着以后隔壁工坊的工人想过来偷看,都无从下手。

因着这一片地现在都是袁朗的,他就让工人在村尾先垒了围墙,并从空间里拿出一道四米宽的铁艺大门安上,彻底把此处与村子隔开,以后所有人来这儿,都必须通过那道大铁门。

干活人多,加工房结构也不复杂,只是短短半月便建成,袁朗验收后非常满意,刘工头和他的人手艺真是没得说。

给结算了银钱,袁朗立马询问刘工头后面可还有活儿,没的话,就帮着他把房子给建了。

“我这三天后还有个客栈要修葺,时间大概需要半月,你等的了吗?”

刘工头是非常想给袁朗干活儿的,他家伙食好,工钱给的爽利,时不时还会煮些去暑甜汤给大伙儿喝,说实话,他带兄弟闯了这些年,还真没遇到过像袁朗这样的好东家,所以这单生意,他是真想接,可就怕袁朗等不了。

不过,明显是他多虑了,袁朗听他只需半月,想着自己也要采买食材砖瓦之类的东西,就爽快答应了。

两人一拍即合,立马签订协议,稍后,刘工头便带着手下离开,而袁朗去城里又定了足够的砖瓦石材后,立马回来,与大家把加工房里里外外打扫干净,准备好的工具,纷纷搬到相应位置安置好。

袁朗拍干净手上的灰,看着所有人激动道,“好了,明天大伙儿拉红薯来,我们要开始做红薯粉挣钱了!”

“哦!太好了!”

众人纷纷欢呼,他们等这一刻,等了太久。

翌日,袁朗让宋子安和卫云去卖卤肉,他则是带着大伙儿做起了红薯粉条。

先,把精选出来的红薯洗好切小些,用滚磨盘反复细磨五次以上,得到合格的浆液,才能开始第二步洗浆。

这一步是为了提纯红薯浆,清理掉影响口感与味道的杂质,大伙儿把磨好的浆液倒在水盆之中,待其与水渐渐融合。

并在洗浆过程中,反复揉搓装在布袋中的红薯浆,使过滤出的液体,经过池子里的半封闭管道,流进事先备好的锅中,再盖上盖子,静置一天一夜。

第二日,等水分与白色浆粉完全分离后,众人又把上面的水小心倒道,用干净白布盖严实,上面铺上干净的火塘灰吸附水分,直到吸干,再小心连布带灰撤开,此时红薯淀粉便成了。

但此时的淀粉还是湿的,需得晾晒干燥后,才能进行下一步揉粉。

干燥后的红薯淀粉倒入大盆之中,加入适量的水,然后三人一组,均匀用力揉捶,使淀粉中的纤维组织充分相连,直到形成面团状才能停下。

紧接着,把面团放进吊在半空的特制大漏勺里,用力捶打面团,使其从孔中露出,形成条状,落入底下提前烧开的沸水之中滚烫成型,再用长竹竿快把粉丝捞出,放入一旁的凉水池中冷却定型,并不停翻动,防止粉丝打结,粘贴。

待粉丝彻底定型后,不会出现断裂,再把根根分离的粉丝小心挂在晾架上,并注意间隔时间翻动。

按理说,晾粉一步在冬季最为合适,不过大伙儿已经等不了,因此,烫粉,定型和晾晒,他们就都放到了夜里做,毕竟晚间气温还算低,粉丝容易成型也不易粘黏。

只需一晚,粉丝便能彻底干燥,众人一大早把粉丝收下来,用铡刀切成7寸左右的长度,再用袁朗定做的封皮纸,一斤一把的裹好,工序便完成了。

袁朗摆摊回来后,把大伙儿召集起来,用提前泡好的粉丝,做了酸辣粉,莲花白炒红薯粉丝,凉拌红薯粉,蚂蚁上树,铁板肉沫红薯粉,卤味红薯粉等等十几种吃食,让众人品尝。

大家吃了后,纷纷赞不绝口,其中以酸辣粉最受欢迎。

老村长几口吸溜完碗里的酸辣粉,意犹未尽道,“别说!这东西味道好,还顶包,关键牙口不好的人也能吃,我觉得咱们这个绝对能挣钱!”

“那是肯定的!”

袁朗笑着看向大家,“现在咱们才做了两百斤,完全不够卖,大伙儿这段时间,抓紧多做些出来,我明日去看铺子,争取半个月后,我们就开张!”

“行!都听你的!”

————

书友推荐:网恋到顶头上司了!顶级村医等你上线少妇的沉沦炮灰是心机美人(快穿)夜泳还珠之含玉相敬如宾第六年天人图谱四合院中的路人绝世强龙和大叔奔现后芭蕾鞋龙王令褚府小寡妇(产乳,兄弟np)伺机而动没你就不行之新征途有瑕父女,高苏霞老王于青
书友收藏:我能采集万物开局萌男变身美少女系统赋予我长生,却忘记赐我不老玄幻:老婆女帝,萌娃大闹九州再别春风全民转职:修仙者废?看我一剑开仙门!NBA:开局交易麦迪,震惊联盟城里的香艳权力巅峰:从借调市纪委开始苏璎盛敬锋全民神祇:我献祭亿万生灵成神挥洒校园全球畸变:开局活吞黑曼巴蛇花开百年综影视之创死所有主角小知青太彪悍,京院荣少他超爱全民:天赋长生,我出卖寿命成神官道:从殡仪馆平步青云青云官道一品红人