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  ps:走过路过的胖友们点个收藏把我抱走吧~我一点也不重dei!!

  第44章吸溜&未知

  赵祭将香菇收了起来,心情大好的说道:“那就三个糖醋肘子两个红烧肘子了。”

  “这五个肘子是我提前处理好的,所以提醒一下:猪皮上的猪毛一定要收拾干净。”

  “不干不净吃了没病这个话是骗你们这些小孩子的,千万不能信。”

  “有些地方的做法呢是用火先燎一下猪皮,不过那个卖相可能就会稍微差一些,我今天也就不燎给你们看了。”

  赵祭将五个肘子倒入了滚烫的开水里,笑呵呵的说道:“要先给它们焯个水,给它们洗个热水澡才行。”

  “洗澡水里面有料酒,可以除腥,有不少的厨子喜欢用凉水下锅给肘子慢慢加热,那样也是没有问题的。”

  “各家有各家的做法,我就喜爱热水。”

  弹幕:

  【哈哈哈,洗澡水,哈哈哈哈哈哈哈~】

  【谁家的洗澡水是开水啊哈哈哈~】

  【我还是不甘心有三个甜的啊。。真的不能三局两胜吗??】

  【前面的,知不知道什么叫做一局定输赢??】

  【哈哈哈,我喜欢老赵这句话,各家有各家的做法,各家有各家的味道~】

  【师傅师傅,这火燎的方法您什么时候也来露一手啊?人家家不嫌弃卖相的~】

  【我的直觉告诉我,前面的家伙绝对不会是个萌妹子,绝壁是个抠脚大汉!】

  【师父您康康我~您康康我,徒弟弟在目不转睛的看着你~】

  【不知道该说些什么,我先吸溜两声表示敬意。】

  【吸溜~】

  【吸溜~】

  【吸溜~】

  一连串的吸溜刷的飞起,这要是能出声音。。。

  画面太美就放弃想象吧。

  赵祭将焯过水的肘子捞了出来,扔进了有冰块的铁盆里,“从热水里面出来就要给它冻一冻喽。”

  “这就叫冰火两重天的感觉。”

  “接着呢,我们就要给它做个按摩了。”将凉却好的肘子全部捞起来,赵祭手里拿着一根有筷子粗细的银色长针,“这个是用纯银打造的上好的银戳子,咱们就用这个来给它按摩。”

  说完赵祭便飞的在肘子上面戳了起来。

  银戳子戳肉皮出一种QQ弹的声音。

  “针针戳到骨,这个可以使肘子入味,市面上有些肘子做出来之后看上去酱色虽然很足,闻起来也很香,但是肘子内部其实并没有什么味道。”

  “肘子内部基本上都是瘦肉,这个其实是很难入味的。”

  赵祭一边戳着肘子一边闲聊道:“当然也可以用提前腌制的这种方法,但是我不喜欢,肘子这种大家伙要是腌入味的话,至少得放上一夜。”

  感觉已经全部戳好,赵祭洗了洗银戳子,撩起白围裙擦了擦手后说道:“行了,给它们按摩好了。”

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