烧割就是把一整头的牲畜用火烤了，十分野蛮。
但锅叉子烤肉，却不同，是个精细的吃法。
牛羊肉、绿菜，各种小调料摆好，老李一皱眉，“又是牛肉？”
“陛下，您说也很巧。”房俊笑眯眯地看着老李，“程叔叔家今天又杀了一头牛。”
“嗯，是的陛下，有官府的宰杀文书。”老程接连点头，“这小子很会做人，给俺老程送去一块儿锅叉子，还送去些调料。俺老程就让人出去找找，看看有没有瘸腿的牛……嗯，御膳房那里锅叉子、小料儿，都已经送过去了。原本要在晚饭之前献给陛下的，谁知道咱们就来房家了。”
李世民老脸一红，我就不该带你出来，丢不起这个人……咦，还别说，这烤肉吃起来，真香……
一坛老酒打开，房俊热情地给老李、老程倒满。
“娃儿啊，听说你给铁匠铺下了一批大单？”老程开口询问，这都是老李交代的。
房俊回答得云淡风轻，“没什么事儿二千，就想着印点儿书。”
印书？
老程一口老酒全都喷了出来，“书都在关陇豪强、江南贵族，以及孔家手里，一块雕版最少三年成型，你这买卖不行啊，得赔得连裤衩子都剩不下。”
“印书，没那么麻烦。都啥时代了，还用雕版？等我那批字模出来，立马让书籍烂大街。”
嘶！
老李倒吸了一口凉气，瞪大虎眼，不可思议地看着房俊，“你在为朕图谋……人才的引进、输出？”
五姓七望为啥牛逼？为啥始终屹立不倒？
不就是因为他们手里有书籍，有学府，掌握着人才嘛。
掌握人才，就等于掌握了唐帝国官员的输送命脉。
要知道，书籍千金难求，多数都掌握在豪门手里。
想要读书，想要出人头地，先要依附豪门。
想要当官，还需要豪门望族的举荐。
做了门阀氏族的走狗，自然要事事偏袒他们。
变相地成为他们的保护伞，通风报信、官场开绿灯……各种各样的照顾。
几百年的时间里，豪门望族、门阀世家相互联姻，关系网十分复杂，牵一动全身。
人才都掌握在豪门世家手里，自然能保住这些世家在唐帝国不可撼动的地位。
“其实解决关陇很简单的。”房俊抿了一口酒，“给程叔叔八千骑兵，程叔叔用不上七天就能把活儿干完。”
“那肯定的。”老程狠狠一拍桌子，“俺老程要是带兵，第一件事就是让人砍下老丈人的狗头当夜壶！”
“知节，不可胡言。”老李瞪了老程一眼，而后看向房俊，“非朕的大刀不锋利。朕也想过，让知节带兵马踏关陇，全宰了就没这么多麻烦了。但你要知道，隋唐交替，死得最多的就是读书人。朕真的挥刀子，是杀得过瘾了，可朝廷要掉进无官可用的深渊。”
“陛下，你都知道，豪门望族、门阀氏族仰仗的根基，为何不从根基下手呢？”房俊笑了笑，“归根结底，是因为他们手里有书，以及大唐特有的举荐制度。如果没有这些，那他们就是案板上的肉，任你宰割。”
“朕想过重开科考。”老李牙齿咬得吱嘎作响，“可他妈的，过来考试的考生都还是他们的人，这和举荐制没啥区别，人依旧在他们手里。”
“但不管怎么说，科考才是核心，书籍才是重中之重。”房俊起身找来一本《论语》，“陛下，这本书是我花了五吊钱买的。但我的字模成型，我的印书局开起来，我能把价格压到十文钱以下……”
轰！
一句话，宛若惊雷在老李耳边炸响。
老李嘴巴半张，像是看怪物一样看着房俊，惊讶得一个字也说不出来……