等到了蘑菇爆的季节，已经见过香菇的人没准能找到不少出来，甚至培育出更多的香菇，那时的香菇就不值钱了。
许梦筱那时就不准备卖了。
“不管怎么样，我希望桃源酒楼成为一个实实在在靠着口味和口碑取胜的酒楼，而不是邪门歪道。”许梦筱郑重道。
即将成为她徒弟的林贵立马表态，“你放心，我们不是这样的人！”
林财，“……”他觉得自己是个随机应变的商人，太正直可赚不了大钱。
然后下一瞬，他就听这姑娘说：“既然香菇已经在市场上那么紧俏了，那我以后就不卖给别人，专供给自家酒楼用吧。”
“想必冲着香菇，也会有不少人捧场。”许梦筱龇牙一笑。
林财好似听到奸商的声音。
而这一步，也是许梦筱提前算好的，就在这大半年的时间里，靠香菇也能吸引一波客人。
跑腿的伙计很快就把一大堆腥味很重的猪下水送过来，哪怕林贵都有些嫌弃。
等许梦筱做了个九转大肠、酸菜血旺、猪肚鸡、爆炒猪腰子，他也不嫌弃了，吃得比谁都欢。
而林财之前在别的酒楼吃过他们处理的猪下水，却现，远远不及这个貌不惊人的小姑娘做的！
嘴里吃个不停的同时，他心里越看重了。
光是这份绝无二家的厨艺，三成半的分红也值了！
本来他抱着试一试的心态，却忽然有些期待起来，桃源酒楼，不，桃源乡爆火的那天！
两人都看出便宜的猪下水要是做成菜肴，能赚不少钱，而这时，许梦筱的几种瓦罐汤也做好了。
瓦罐是林贵做出来的样品，在还没确定和她合作之前，他并没有大批量订做，只拿了些给他堂哥过目。
刻着寥寥几笔写意画的陶器高雅又精致，里面分别盛着茶树菇老鸭汤、鹿茸菇排骨汤、香菇乌鸡汤。
“以后还能加些红枣、山药、当归、天麻等药材做药膳，有滋阴养颜、养气补血、补虚健脑等功效。”
两人听得那叫一个天花乱坠，却不耽误他们在吃完所有菜就着两碗大米饭后，又将瓦罐汤给喝了个精光。
“好吃，爽！”
“既然定下了初步方案，阿贵，你就立马按照许姑娘说的做吧。”
“定做牌匾，将瓦罐准备好，再囤积一部分食材，这个猪下水也准备起来，定要杀天香楼个措手不及！”林财一向不管堂弟怎么经营，但这一次，锐气十足，因为许梦筱带来的信心。
“好！”不过在此之前，林贵先将酒楼里的人介绍给许梦筱认识，也让大家知道她这个新东家的存在。
酒楼现下有跑堂的小二三名、掌柜一名，兼理账房，也是林家信任之人，后厨的厨子两名，一男一女，还有一个负责各种杂务的勤杂一名。
许梦筱认完之后，淡淡地表示：“清掉一部分人吧。”