日排行周排行月排行日推荐周推荐月推荐

第51章 给曦曦做点肉松(第1页)

许大春屁颠屁颠的往家赶,路上还买了个大袋子把昨晚刚弄出来的猪里脊放进去,到家的时候许大春夫妇都没在家,许大茂上班了,娄晓娥估计是拿着虎鞭回家找她爹去了。

这跟他都没关系,取出大盆清洗了一下肉,虽然他知道这肉都是干净的,可是多年做精品厨师养成的习惯还是要洗洗的,切成小块冷水下锅倒了点料酒,其实他根本就买不到料酒,他是用白酒泡的各种调料然后加水稀释的,也算是低配版的料酒吧,去腥效果很不错。hTtps:

不大一会出血沫,把猪肉捞出来冲洗干净,锅里换水烧开,把里脊放进去,加入葱段、姜片、盐、味精、糖和五香粉,煮到软烂的时候锅里的汤也没剩多少了,把肉捞出来剁碎,然后空锅加热,保持小火,把肉渣放进去不断翻炒,直到把水分都炒干肉成蓬松状,这才盛到一个干燥的大盆里,然后用筷子不断的搅拌,把一些结块的打散,足足搅了二十分钟,又重新把锅加热,炒了一些熟芝麻,炒熟炒干后取出来放在面板上用一个酒瓶子给擀碎,放进猪肉松里继续搅拌。

嘿,香气扑鼻,捏出来一小点放进嘴里,嗯,咸,鲜,香,柔软酥松、绵而不腻。

许大春干完活直起身子活动了一下筋骨,现后院门口站着三个人正流口水,正是阎解娣、小当和槐花,许大春皱了一下眉,他可以给阎解娣一些,但是不想跟贾家扯上什么关系,不过貌似上次吃包子的事儿贾家的两个丫头还真的保守了秘密,既然嘴严,那么。。。许大春对着三人招了招手,三人早就垂涎已久,颠颠的跑了过来。

许大春端出洗脸盆兑了点温水。

“把手洗干净。”虽然不是自己吃,但是那刚玩完的小脏手他总觉得是对自己厨艺的一种侮辱。这会儿的天气还挺凉的,要是让她们自己去洗手,保准是去自来水管洗,冰凉冰凉的。

看着三人把手都洗干净了,这才拿出三张油纸,包了三小包递给她们。

“找个没人的地方自己吃,不要让别人看见,而且以后吃东西之前也要记得先洗手好吗?”

“记住了,谢谢大春叔叔。”三个人一起说道,小当和槐花最近一直跟阎解娣一起玩,有时候三大爷教育阎解娣的时候她俩就在旁边看着,多多少少也学了一些,所以现在看着还算懂事,就是不知道以后会被贾张氏影响成什么样。

十多斤的猪里脊做成肉松就剩了三斤左右,看的许大春直砸吧嘴,这东西这年月还真没几个人吃得起,把猪肉松装好准备给曦曦送过去,想了想,反正一会也没别的事儿,干脆就去钓鱼吧,又把钓箱背上,路过前院三大爷家门口的时候跟在家门口纳鞋底的三大妈说了一声。

“三大妈,我昨天跟三大爷约了去钓鱼,你让他下班去南海找我哈,我在南岸。”

“行,知道了。”

三大妈笑眯眯的看着许大春,昨晚的糖阎解娣可是还给了她一块的,现在看着许大春格外的亲切,这个糖不是许大春不想给曦曦留着,而是这个糖看着不知道放了多久,包装纸都有点破损了,他才舍不得让曦曦吃这个,回头买点新的去,反正上次也有人给了他糖票。

溜溜达达不大一会到了大江胡同,依旧是绕到后门。

“大爷,开门啊,我是大春。”

王大爷现在闲置在家,原本就是遛弯下棋钓鱼,自从上次扭了腰,就出不去门了,估摸着怎么也得一周才能恢复,平时在家带曦曦的是王大爷二儿子的媳妇,二儿子的媳妇没有工作,就在家。

不大一会,就听里面哒哒哒的脚步声,一听就是曦曦,王大爷肯定不能这么跑着过来。

“大春叔叔。”曦曦甜甜的叫了一声伸出胳膊要抱抱。

许大春都来不及放下手中的东西和背上的钓箱,一把抱起曦曦在她脸上蹭了蹭,胡子茬蹭的曦曦咯咯直笑。

“哈哈,又见面了曦曦,想叔叔了吗。”

“想了,可想可想了。”

“那是想叔叔多一点还是想叔叔的鱼多一点。”

“嗯。。。都想。”

“哈哈哈哈。”

“大春哥来了啊。”王卫国的小妹妹也过来打了个招呼。

“小妹,我来看看曦曦和老爷子,顺便给曦曦拿点好吃的。”

书友推荐:不灭神主没你就不行之新征途正义的使命城里的香艳伺机而动相敬如宾第六年六零寡妇再嫁无敌六皇子少妇的沉沦芭蕾鞋重生知青:我的火红年代被嫡姐换亲之后书呆子很苦恼少年白马醉春风被哥哥舔逼后上瘾了(兄妹h)迟音四合院中的路人他的羽毛使用法异界游戏制作人神婿叶凡
书友收藏:挥洒校园超品神婿苏媚赵春城系统赋予我长生,却忘记赐我不老香落九重玄幻:老婆女帝,萌娃大闹九州开局萌男变身美少女城里的香艳十三幺叶凡唐若雪古龙世界里的吃瓜剑客青云官道火影:我带着转生眼穿越了绝色佳人截教扫地仙的诸天修行权力巅峰:从借调市纪委开始苏璎盛敬锋少妇的沉沦被休后,我成太子的掌中娇缠金枝(古言1v1,先婚后爱)