凤凰馄饨的包法和普通馄饨不太一样,姜停云一手拿皮,一手拿了个小木板子,轻轻地挑了一些肉,也不知道那左手怎么动的左右一捏,一个精致可爱的小馄饨就捏出来了。
两个明星跟着手忙脚乱,在姜停云反复教了几次以后,两人终于慢慢学会了,开始在镜头前包起了馄饨。
姜停云功成身退,赶紧进厨房进行凤凰豆腐和凤凰馄饨的烹制。
一进厨房,哪怕还是有摄像头对着拍摄素材,姜停云心情立马放松了下来,这才是她的主场啊!
她先取了块豆腐,本地豆腐和外地不同,偏老一点,因为豆子品质很高,豆香十分浓郁。
她轻巧的把豆腐几刀切成薄片,然后开始处理配菜,
凤凰豆腐煲用到的配菜主要有本土腊肉,蒜苗等。
等锅一热,姜停云下猪油轻轻化开,然后加入切好的豆腐煎到两面金黄后取出备用。
用剩余的油炒香腊肉,然后在砂锅中腊肉铺底,放入煎好的豆腐,倒入早就制好的高汤,开始慢悠悠小火煮了起来,豆腐熟的快,不过一会,那汤就咕嘟咕嘟轻轻冒泡。
前面导演组传来动静,有工作人员将两位明星包好的小馄饨拿了进来。
姜停云定睛一看,东倒西歪,乱七八糟,这玩意肯定是不敢煮给他们吃的。
她早有预料地拿出纱布盖着的一个竹子圆簸箕,里面一圈圈整整齐齐排列了许多小馄饨,这是她早就准备好的。
刚好豆腐煲味道越来越浓,姜停云匆忙掀开锅盖,撒上一把大蒜叶,赶紧交给了工作人员先端出去。
成源启和张欣紫,一个爬了一下午山,还有一个中午只喝了杯冰美式,到了这个点,是真的肚子饿了。
等到凤凰砂锅豆腐煲上桌的时候,两人都默契十足的露出了期待的表情。
之前主持人大米已经介绍了很多关于豆腐煲的故事,现在也不再多话,拿起勺子帮两位明星各自盛了一小碗。
张欣紫想着收人钱财,必须说点好话,还没入口,就夸赞道:“哇塞,这个豆腐煲闻上去是浓浓的肉香。”
成源启也不甘示弱,赶紧跟上:“看这个豆腐煎的火候很好,酱汁也收的很浓稠,我们来尝尝味道哈。”
说罢便立刻夹了块豆腐放进了嘴里,只觉得这豆腐外脆里嫩,配着蒜苗的鲜和腊肉的咸,口味相当不错。
张欣紫也赞叹不已,全然忘了她的厌食症人设,连着吃了好几块豆腐。
她是真的饿了!她今天干的活真的挺多的。
很快,凤凰小馄饨也端了出来。
馄饨个头不大,皮极薄,各色馅料展露无遗,配的汤也是葱花汤,其中加入了虾皮紫菜,鲜美异常。Μ。
一般小馄饨都实全肉馅,凤凰小馄饨的特别之处就是里面加了鲜藕,口感更加丰富。
看两个人吃的如此香甜,弹幕滚动了起来。
【豆腐真有那么好吃,有豆腥味我不喜欢啊。】
【这恐怕是两位演技最佳时刻,明星啥好东西没吃过吃这么香给谁看?】
【张欣紫是不是忘了她说她最近得厌食症了?】
【只有我觉得这个豆腐煲真的看上去好好吃吗?馋死我了,那腊肉都透明了!】
【这个小馄饨也是啊,为什么这个小馄饨的皮那么薄!】
【我家就在凤凰附近,我们这都吃饺子的!我都不知道竟然有这么有名的小馄饨!】
【成源启太帅了!!别吃碗里的豆腐了来吃我的豆腐吧!】
【前面的梦女滚开,微笑】