说完以后,才波朝阳便是结了账,然后转身离开居酒屋。
每一步都显得那么沉重,却又那么坚定。
他知道,这一刻的迈出,意味着要放弃所有的侥幸心理,要直面张凡此人所带来的困难与挑战。
而当他离开居酒屋的时候,整个世界都仿佛为之一静,随后又迅被各种声音填满,那是风的声音,是心跳的声音,更是自己内心深处那份不屈不挠的呐喊!
……
夜,更深了。
回到深夜料理人总部的才波朝阳,犹如一头凶猛的野兽,处理着鲟鱼。
他手上的那把特别怪异的厨刀,嗯……与其说是厨刀,倒不如说是锯子的玩意,正十分巧妙的快将鲟鱼进行处理。
慢慢的,他便从鲟鱼的身上做出了鱼子酱。
咋看之下。
那是颗颗饱满浑圆,晶莹剔透,甚至微微泛着金黄的光泽。
传统的鱼子酱做法,是以渔网捕捉活鲟鱼,将鱼敲晕后,立即先取出卵囊,再进行宰杀。制作鱼子酱的人将鱼子过筛、分级,然后用盐腌渍。
鱼子酱并不是生来就拥有咸鲜的美味和爆裂的口感。加盐腌渍是制作过程里最重要的一步。
最后,随着加盐腌渍的过程完成。
一颗颗美味至极、质量完美无瑕的鱼子酱,便呈现在萨吉的眼前。
这些鱼子酱,仿佛就跟黑色珍珠一样,让人着迷。
“很厉害。”
“这些鱼子酱,恐怕是世界上最好的鱼子酱了。”
萨吉沉思了起来,心中已是惊讶不少。
尽管心里已经知道在打败了绘里奈以后,才波朝阳的实力一定会乎自己的想象。但万万没有想到,他现在做着的鱼子酱,便是如此惊艳!
……
最适合鱼子酱的吃法。
就是把它当成装饰,直接生放在食物上一起吃,这种单纯又简单的吃法最美味了。
把少量鱼子酱直接放在海鲜、沙拉、鸡蛋、汤品、肉排、披萨上面一起吃,甚至放在美式松饼上也是很知名的吃法。
同时最适合搭配鱼子酱的餐酒,就是最适合用来搭配海鲜料理的白酒。
然后,接下来。
才波朝阳的动作,却又让萨吉出乎意料。
但见得,他竟然在煎蛋,而且还是那种芙蓉蛋。
芙蓉蛋本身并没有什么,但跟鱼子酱搭配在一起,就难免让人看不懂了。
一个是高贵无比的鱼子酱。
另外一个,却是比较平淡的芙蓉蛋。
这……
他到底在做些什么?
不得不说,现在的萨吉,已经无法窥视和琢磨着才波朝阳料理背后的想法了。
……
芙蓉蛋。
花蟹肉。
鱼子酱。
显而易见,这是一道以芙蓉蛋和花蟹肉的细腻,去引爆鱼子酱在舌尖爆裂之后产生美味的料理。
想象一下,当鱼子酱遇到芙蓉蛋花蟹将,会是怎样一番奇妙的滋味?
鱼子酱,搭配水蒸蛋又会产生怎样的味觉盛宴?
又或者,再去大胆想象,鱼子酱搭配土鸡的原味,又将能催生怎样的美味反应?