此名为白果腐竹鸡蛋糖水，是江杏作为一个老广人从小吃到大的一款美味佳肴。
江杏解释着，并端起一碗让林银尝一尝。
林银兴致勃勃地接过，舀了一勺放入口中，眼前顿时一亮。
柔软的扁腐竹入口即化，唇齿留有一股浓郁的豆香味，蛋白又滑又嫩，一口咬下去，夹杂着白果的清香，堪称绝妙。
并且这糖水全都用井水隔碗放凉了，加之白果本身具备的清热作用，一口入喉，冰凉软糯，最适合这盛暑的天气食用。
林银只尝了这么一口，浑身的炎热便在这一刻统统得到了纾解。
想当初江杏之所以盘下这间铺子，就是看中了后院那一口奇特的天然水井，即便在这盛夏当空的时节，井水仍然冒着丝丝凉气，清爽甘甜。
果不其然，林银将糖水端出去后，食客立即一涌而上，尝过之后连连称赞不绝。
小小的糖水铺子里人来人往好不热闹，直忙到了日落西斜。
江杏把厨房一应用具收拾妥当，才往待客的前厅走去。
前厅统共摆了六张桌子，外头已经挂上了打烊的牌子，大门也虚掩着，并无客人停留。
林银正在进行洒扫，她眼神亮，手脚麻利又勤快，每一处犄角旮旯都能清洁到位。
江杏颇为满意地点了点头，“银婶，辛苦你了，等到月底把账结算了，我必定会给你的月钱添上一添，虽说不是很多，也算是我的一份心意。”江杏柔声道。
管束员工，须得张弛有度，规矩要有，赏赐也要有，这样员工才能安心做事。
林银当即受宠若惊，摆摆手道：“主子哪儿的话啊，若非你收留咱娘俩，我们早不知去何处乞讨了。”
林银的丈夫患病身故，弟弟一死，房子立刻被大哥抢夺，还将她和儿子赶了出来，若非遇到江杏，她们哪能有个安身立命的场所，每月还得上一笔丰厚的月银。
“对了主子，后院那小子醒了，你可要去看看，我瞧着实在长得俊，比我们家景福不知好看多少倍，就是憔悴了些，身上新伤旧伤加一块儿挺吓人的。”
第2章
林银说的是江杏前儿救回来的那个少年郎。
江杏一怔，仿佛才想起来这么个事。
“可给他送饭食了？”江杏问。
林银一拍手心：“哎呦，这白天太忙了，还没来得及送呢。”
“无妨，我给他送去吧。”
江杏端上银婶做好的饭食往后头走去，心里想着的却是另一件事。
她这铺子虽小，可忙起来只有林银和景福照看仍是不够，再加上她有做大的心思，将来人手必不可缺。
可眼下请个帮工又实在昂贵，加之她的身份特殊，轻易露不得面，若请着个心思重的回来，反而不妙。
恰好前儿个她上街采买，瞧见一群恶霸拳打脚踢围攻一个少年郎，那少年郎衣衫褴褛，浑身是伤，却连一句求饶也不喊，一句痛也不呼。
既然是个有骨气的，想必。。。
也很能吃苦吧？
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