日排行周排行月排行日推荐周推荐月推荐

并读小说>珍馐娇娘 晋江>第37节

姚珍珠眼睛一亮:“正好,一并取来再取两个蛋。”

左厢房里一下子就忙活开来。

虽然只有一个小茶炉,但姚珍珠心灵手巧,总能做出新花样来。

她先用小铁锅把花生、核桃、松子都烤干,放在边上的食盒中,然后就从糖罐子里取了一大勺饴糖,用小炉子慢慢熬化。

狭小的屋子里一下子便充满了甜蜜蜜的芬芳。

姚珍珠动了动秀气的鼻子,好似在闻气味:“这糖熬得好。”

她一边说着,手中却不停,把炉子里的炭火略微灭了灭,一边取了两个蛋的蛋白,用几根筷子快速在碗中打发。

姚珍珠是专业练过这个的,打起蛋白霜来又快又稳,好似都没怎么费劲儿,一碗白白嫩嫩的蛋白霜便打好了。

这边打完,另一边小茶炉上的糖浆也开始咕嘟冒泡。

姚珍珠用筷子挑出一小滴,放在冷水里试了试,见火候正好,便把铁锅从炉子上端了下来。

听澜站在边上,就看她左右开弓,一通行云流水地操作着,仿佛根本就不需要她帮忙。

姚珍珠却也不会让她闲着。

“听澜,取四个碟子,上面刷一层松子油,然后再取几个碗来。”

她一边说着,一边把琥珀色的糖浆徐徐倒入蛋白霜中。

蛋白霜混合着糖浆开始迅速搅拌在一起,逐渐形成白色的糖霜。

姚珍珠搅拌的速度并不算快,却很有韵律,就看她那么一下一下搅拌着,不多时碗里的糖霜就成型了。

她让听澜在碗中分别放入松子、花生与核桃,然后把糖霜分别倒入,搅拌均匀,取出直接放到平盘上。

她这里没有擀面杖,便用茶杯涂了些松子油,一点一点按压。

听澜很聪明,一下子就学会了,跟她一起按起来。

姚珍珠把最后剩下的果子全部倒入碗中,最后弄了一块什么都有的糖霜,因为料太足,导致糖偏少,但看着特别扎实。

糖与坚果之间碰撞,带出了浓郁的芬芳,即便现在糖饼还热着,姚珍珠都忍不住使劲摆了一小块放入口中。

入口是浓郁的松子香,又有一丝一缕的甜味,可若是仔细咀嚼,还有蛋白的细腻口感。

咬着吃的时候,是嘎吱嘎吱的,带了那么一种脆,又有一种豁亮,特别舒坦。

含着吃却是另一种滋味,丝丝缕缕的甜杂糅着坚果的芬芳,流入喉咙中,带来了无比的满足和幸福。

姚珍珠吃了一块,觉得特别满意:“小厨房的材料好,做出来的糖也好。”

这种新奇吃法,听澜第一次见。

“姑娘,这叫什么?”

姚珍珠顿了顿,她道:“师父说,这叫牛轧糖。”

牛轧糖?

听澜念了半天,才把这三个字念顺:“名儿怎么这么怪?”

姚珍珠很无奈:“我也不知道,我当时问师父,师父不说,只道就叫这个名字。”

“不过,”姚珍珠让听澜把用过的锅碗瓢盆都收好,又取了几张油纸,“不过好吃就行了,管它叫什么名儿呢?”

屋里暖和,犹如春日,姚珍珠着急吃糖,便让听澜把糖放到窗台上冷一会儿,待到不冷不热的时候,便用小刀切成小指长的糖块。

这小刀也是李宿首肯她才能有的。

书友推荐:异界游戏制作人芭蕾鞋沿河路无敌六皇子正义的使命虐主文的NPC消极怠工了[快穿]顶级村医苏霞老王山村傻子神医重生知青:我的火红年代伺机而动我的绝品老师炮灰是心机美人(快穿)迟音青云之驭娇红人医生我还有救吗四合院中的路人网恋到顶头上司了!绝世强龙神婿叶凡
书友收藏:八零掌中娇桌边[校园]再别春风缠金枝(古言1v1,先婚后爱)我能采集万物对不起小龙女,我尹志平只想修仙火影:我带着转生眼穿越了官道:从殡仪馆平步青云青云红颜香东恒青云苏璎盛敬锋穿越宋末,从琼崖崛起绝色佳人小知青太彪悍,京院荣少他超爱破云官家天下梦里花(强制、NP)浪漫时光香落九重综影视之创死所有主角