这些食客心里都有各自的一本账,估摸的计算了下,觉得还成,这小老板没有漫天的大开价,还算合理,当即很多人都说要这鱼丸。
今日因为有了这卤鸭的效果,店铺生意兴隆,倒是比昨日好多了,所有的配菜都卖完了,不少客人遗憾的离开,在得知明日可以买鱼丸,那点遗憾也不翼而飞了。
往日道两点多才卖完,今日还不到一点就结束了,因为量少,燕家人倒也没有那么累。
“球球,当真要做鱼丸啊。”柳青梅担忧的问道:“这忙的过来吗?我听你那话,说明日还要做那卤鸭呢。”
燕白秋浑然不在意,笑呵呵的道:“没事的娘,那卤鸭很好做,放好各种配料就好,回去,我让小雪看着就行,鱼丸也有石磨,这些都好办了。”
柳青梅点点头,心里却是想着,若是找点得力的人帮忙那该多好,不用担心被人偷去了这方法,还能给儿子缓一缓。
燕白秋浑身都充满了干净,一家人吃完燕白雪这丫头早早的就把账目给算好了,那脸上再次的恢复了前几天的笑容。
“哥哥,这卖卤鸭还真赚钱啊。”就光是今天的那些鸭子,都卖出去了,一只三两,可是有五十多两银子的收入呢。
她托着腮,嘴里念叨着:“这一只鸭子的成本价格,也就几钱,可是几倍的赚,那徐家一只烤鸭五两银子,醉仙楼八两,这该赚多少钱啊,而且这两家,平日里排队都来买那荷叶鸭。”往日没有做生意,关乎这些钱财收入方面的事情,从来不关心,这一计算下来,可是把燕白雪激动的,直呼赚钱赚钱。
燕白秋轻笑,这道理其实很多人都懂的,他记得以前去那些店铺买一点卤味吃,那些旗舰店里面,都是按斤数来卖,一斤都可以买两只整鸭的价钱,或者三只,可架不住好吃,大有人买啊。
“小雪别光瞧好处看,这卤味我家刚出来,估计过不了多久,很多家都会出现了。”所以在这之前,他得研究好一点配料,调制出美味的卤汁来,这样在如何的模仿,也调制不了他家的味道来。
第54章大采购
“球球你是说,这卤鸭很快又被学了去?”柳青梅一点就通,顿时就明白了,当即脸色有点发白。
“那,那该如何是好?”燕白生也是愁的没办法。
这卤鸭赚钱可是大头啊,就目前而言,一天卖个几十只,也是赚足了。
“爹,没事,这种事我们应该看开点。可能我们刚开始做生意好多不懂,其实在就饭馆酒楼这方面,这种情况太多了,我们吃了一次亏,就记住这次的教训。这卤鸭的事情,得研究一点独特的配方,做出别出心裁的口味来,如此就算是别人模仿,也做不到十全十美的地步,这就跟你们口中所说的徐家的烤鸭,醉仙游的荷叶鸭是一个道理。”被模仿这种事,燕白秋觉得自己也必须看开了。
柳青梅也是无奈,瞧燕白秋言辞确确的,很坚定的样子,也没有再多说什么。
“那也只能是这样了。”
燕白秋笑了笑:“这做出的食物好吃,客人肯定还是有的。”顿了顿,燕白秋想起这段时间居住的问题,现在家里多少有点闲钱了,提出来也没有什么。
“爹,娘,你看我们最近也赚了一些钱,我就想着我们是不是一家人搬到镇子上来啊。”燕白秋看向柳青梅和燕白生。
一旁的燕白雪不吭声,就默默的听着。
小姑娘也赞同他哥哥的话,镇子上方便些,要是买什么东西也近。不过她觉得自己没用什么说话的权利,就听家里大人的意见。
燕白生脸色凝重:“球球,你说搬到镇子上来啊。”这个提议,燕白生也很心动。
柳青梅回想了下家里所有的余钱,脑子转的飞快,大约估摸了下,不由得愁眉。
“搬到镇子上来是好,这边人多些,左邻右舍的,晚上街上还有打更的,可,可家里的钱不够在镇子上卖宅子啊。”柳青梅忧愁。
“我算了下,最近赚的钱,也就五百两的样子,在这镇子上买一处宅子也得花上几百银子,稍微好些估计还不止这个价钱。”而且这才刚开始起步,柳青梅是不怎么赞同就把钱给花了。
燕白秋把这些早早的想到了,所以在看到双亲担忧焦急的样子也不慌,慢慢的道来:“没事,我们可以不买,先租个宅子住,等日后有钱了,再买也没事啊。”
燕白生拍了拍脑袋:“哎呀,还是我想歪了,也对,先租着,其他的等日后再做决定。”
“这事也就这样定了,一会儿我就跟爹两人去镇子上询问下租赁的事情,家里太破太旧了,而且四周没有人家,我们家最近在镇子上赚了钱,要是被眼红的人盯着,那可就遭殃了。”燕白秋有些后怕的道。
燕家听到这个,也是一脸警觉。
确实,最近燕家人可是在镇子上出了风头,原本名声不好,难保有的人不会落井下石。
柳青梅是妇道人家,仔细一想,就觉得一阵的心惊肉跳,这会儿大家也吃完了,闲来无事,她就赶紧的催促着儿子跟丈夫快些去找租赁的房子。