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并读小说>有间甜品屋>第9节

楚心不等她回话,径直道:“我先给您拿一个尝尝,和以前做法不一样。”

她用小盘子装了一个蛋挞拿出来。

豆腐样的挞心滑嫩,微微颤动,上面有焦糖点缀。

老太太没接盘子,直接用手拿起锡纸托。奶香顿时在鼻端萦绕,热乎乎的放在手心,驱散晨起的寒意。

一口咬下去,挞心还有些烫,吞不得又舍不得吐,含在口中呵气。

老太太的眼睛因为热馅烫口而皱起来,继而有些茫然。

楚心仔细观察她的反应,不错过一个微小的神情变化。

慢慢咀嚼吞下后,老太太眼睛发亮,又是一口,酥皮碎屑掉落到衣服上,也顾不及拍打。

“真好吃!”她对楚心说,“和以前完全不一样了。这个怎么卖啊?”

楚心一颗心放到肚子里,迅速做出决定,笑道:“5。8星元一个,一盒四个二十。”

“比SWEETY的贵一点,但也比它的好吃些。”老太太道,“我先买一盒,回去给我家那小子尝尝。”

楚心暗自挑眉,这是她第二次听到SWEETY的名字了。

她弯唇,补充道:“您是老顾客,我再给您打个八折,吃着好的话,帮忙跟街坊们宣传下。这个蛋挞每天下午五点开售,只卖六十个,因为要保证客人们都能吃到热乎的。”

老太太一听又有折扣,顿时喜笑颜开:“哎呦,还用你说,好吃肯定宣传啦。”

她从魏夏手中接过包好的蛋挞快步回家,要让孙儿吃上热乎的。

待她离开,楚心马上问:“SWEETY是个什么店?”

“面包房,应该是首都星最大的品牌,起码有几十家连锁店。”

连锁店?楚心笑了。

她做的点心当然会比连锁店的更好吃,否则上一世,它们不可能卖出那种高价。

倒不是她看不起人。连锁店为了保证口味统一,所有产品会由中央厨房配送,只有少量产品由分店当场制作。

不过连锁店有很多经营上的优势,它们可以用更低的价格够买到高级原材料,利用整齐划一的店面牢牢吸引住顾客。

而且连锁面包店会有自己的研发中心,上新速度快,味道通常是最合大众口味的。

“找时间我去它们店里看看。”楚心说。

魏夏朝路口抬抬下巴:“再往前一个路口,就有一家。”

诶?楚心瞪起眼往外看,竞争对手离得这么近吗?!

两人合力将饼干和方砖面包做出来,面团是头天晚上低温发酵好的,只需整形烘烤。

他们将多出的十几个蛋挞也放到前店试卖,十点钟正式开门。

楚心独自留在后厨,继续研究配方。

她把后厨所有食材分类整理好,打算为每样食材设计一款甜品,逐步把前店那些厂家送来的盒装蛋糕全换下去。

就不知道老板回来会不会生气,如果她能让店面生意好起来……

楚心有种“山中无老虎,猴子称霸王”的感觉。

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