今儿的这份虽不是凉拌的，可卤肉都那样好吃，卤腐竹能难吃到哪儿去？
一入口，郑平安就知道自己取舍对了。
那腐竹本身就滋味独特，又在满是油脂和香料的卤汁中泡透了，浸满汁水，简直……简直比肉还好吃啊！
嘿嘿，爹啊爹，你单知道这叫腐竹，可晓得它不止一种吃法？
郑平安不动声色连吃三口，这才去夹酸菜猪肉炖粉条。
嗯，那粉条吸饱了咸酸的汤汁，极有滋味，竟不比正菜差多少了！
只是这菜的模样着实有几分狂野，哪怕精心烹饪，看着也有些乱糟糟的，不大成体统。
郑平安瞬间明白为啥宴会当日师雁行选择做酸菜蛋饺，而不是这个了。
好看嘛！
另一边。
师雁行就发现吧，去了郑家一趟，简直就跟镀金归来似的，一干老食客们各种打听推崇之余，竟又引来许多新客，都是冲着“郑大官人”的金字招牌来的。
原本有些百姓自恃身份，很瞧不大上这街头小摊，可前几日见她们忽然消失，禁不住略一打听，了不得！
乖乖，那可是郑家啊！
郑家那样有钱的人家都吃她们做的，说明啥？
好吃啊！
干饭先锋老张活像移动的托儿，站在街边一行吃，一行向往来驻足的百姓介绍，“好吃，真是好吃，前几天她们不在，我宁肯自带干粮都不去别家买！”
别家：“……”
我谢谢你啊！
江茴失笑，见那酸菜猪肉炖粉条的大菜桶见底，凑不出一份来，索性招呼老张过来，将剩下的都给了他。
老张美得见牙不见眼，“这个确实好吃，酸溜溜的，却又不像醋的味儿。”
今天除了给小衙门的卤肉外，师雁行还额外准备了两斤，本以为足够的，不曾想她低估了“名人效应”，没过饭点呢，竟就没了！
有新来的客人嘀咕道：“巴巴儿来的，咋就不多弄点？”
师雁行笑道：“真不好意思，都是大家关照……不过咱们也不敢弄太多，都是当天做了当天吃，宁肯不够也不敢剩下，入口的东西嘛，还得新鲜的。”
几个新客闻言点头，“这话倒是。”
若每次来都看见剩一堆，他们还不敢买呢。
“小娘子，明儿做多些吧，”有个扑了空的女人央道，“我家住得远，难得过来趟。”
此言一出，顿时又有人说要。
师雁行大略统计了下，决定明天再做多一斤看看。
乖乖，郑家的招牌还真好使。
“呦，买卖不错嘛。”
正说着，郑平安就溜溜达达过来，见状揶揄道。
“托您的福，”江茴笑道，“您喝水不喝？”
郑平安摆摆手，“才喝了一肚子出来，不必忙。对了，今儿那卤的腐竹好吃，明天能不能单独做一份？”
“还是小胡管事来取？”师雁行点头应下。