“小周，这还需要试毒吗？
这香煎河豚肝与鹅肝差不多，都需要趁热吃，可不要让我们错过最好的味道啊。。。。。。”
张周轩老爷子暗中咽着口水，谁都知道河豚肝是有剧毒，可也不知道是怎么了，此刻他却丝毫不会担心这个，眼前哪是什么含有剧毒的河豚肝啊，在他看来这就是普通的猪肝、鸭肝、顶级的鹅肝。。。。。。
吴九舌也是这么想的，如果不是在日本人面前还要展现他这位华夏第一“毒舌”的风范，早就冲上去一把抢过来独吃自肥了。
什么试毒程序啊。。。。。。我老人家是天佑福寿之体、大名鼎鼎的“毒蛇”，我会怕毒？
以井边三次郎为的一帮子日本“美食家”也是跃跃欲试，没办法啊，周州做的这份河豚肝也太少了。
“大家不用急，这毕竟是河豚肝，按照操作规程还是必须要我亲自来试毒的，我这就开始。。。。。。”
周州笑了笑，在满脸肉疼之色的一帮吃货注视下，拿起餐刀，将刚刚装盘的香煎河豚肝足足切了三分之一下来。
吴九舌看得脸色大变“小周师傅，你这是做什么啊，试毒哪有用这么多的，这个。。。。。。这个。。。。。。”
很想说你一下就切去这么多，让我们吃什么啊你！
就连苏柔都有些心中激愤，这傻小子就是不懂女儿心，都不知道让让人家！
“呵呵，大家有所不知，河豚肝毕竟是剧毒之物，不可不慎啊！
所以我就要多试几口，才能保证安全。”
周州将切下的河豚肝推到井边三次郎面前，亲自拿起醒酒器为自己和他分别倒了杯拉菲，微笑道“井边先生，你我都是今天料理河豚肝的厨师，不知道你敢不敢陪我喝红酒、吃豚肝呢？”
井边三次郎一愣，继而哈哈大笑“敢，这有什么不敢的！
周师傅，谢谢了！”
“呵呵，要谢也是谢谢你才对啊，好酒！”
周州喝了口红酒，轻轻切下一片河豚肝放在口中细细品味“嗯，下次做这道菜，还是有几处需要注意的地方。。。。。。”
井边三次郎倒也豪气，切下一片河豚肝毫不犹豫地送入了口中。
这绝世美味乍一入口，让擅长料理河豚的的他都是双眉一竖，猛地瞪大了双眼，吱吱吱倒吸凉气。
“我的天，我的天呢！
啊啊啊五环，你比四环多一环。。。。。。
啊啊啊豚肝，你比鹅肝更解馋。。。。。。
啊。。。。。。”
苏柔一跺脚“啊什么啊，我也要求试毒！
老周你可不对啊，难道没听过巾帼不让须眉麽！
就冲你这样小看人家，人家偏偏要多吃几口！”
众人瞪大着眼睛，不可思议地望着对面争先恐后“试毒”的三个家伙，这是试毒还是在搞聚餐啊！
真是太狡猾了！
我们也要“试毒！”
短短几分钟时间，周州切下的河豚肝便被狂扫一空。
井边三次郎忽然长叹一声，转头又看向了剩下的三分之二“香煎河豚肝”。
周州没说错，59年的波尔多不仅雨水最合适葡萄生长，那个年代的小蜜蜂也是非常恪尽职守的，有职业道德，不会飞来飞去胡乱传粉，所以59年的赤霞珠正处在基因完美且没有杂交混乱的巅峰状态。
哪怕是后世种植葡萄的法国农夫们起过几次“葡萄良种”运动，而且也算卓有成效，可还是无法与59年的葡萄相比。
最顶级的红酒和最顶级的野生河豚肝，一加一带来的是无穷尽的绝世美味，众人现在看这盘“红酒香煎河豚肝”的眼睛都是红的，充满了饥饿感。
“好了好了，我看试毒程序可以结束了，也该到我们了。
不不不，不需要你们来分，我们自己来分就好！
一个个粗手粗脚的，切不好可是会浪费很多美味汁液的，太可惜了！”
张周轩一脸警惕地望着明显“不怀好意”的帮厨们，看到他们盯着盘子的饥渴样子，老头儿的心都跟着打颤。。。。。。
“给我就好，给我就好！
身为这场比赛的评委之一，我有责任帮助大家均分这道“香煎河豚肝”，各位应该没有意见吧，啊哈？”
老爷子将菜盘放在面前，双手环护，脸上既有评委的威严、也不乏一名普通吃货的紧张，看这意思众人是同意也得同意，不同意也得同意了。
虽说年事已高，老爷子手头上却是极稳的，迅将这盘少到可怜的河豚肝分成了十几等分。
毕竟是一位国家级烹饪大师啊。
眼下虽说年事已高，凭借多年积累的功夫还是能够在下刀时给自己多划了一些，而且他这块分割出的河豚肝是下凹内藏，还不怕被身旁的评委看出来。
“各位，请请请，咱们也尝尝这用顶级红酒和豚肝做出的美味，究竟当不当得起“绝世美味”之称？”
老爷子招呼了一声后，立即出手如电，小气吧啦地切下小小的一片河豚肝，迅塞进了口中。
这叫做毁灭证据，就算其他人中有几个眼毒的，现在也无从比较了，加上他脸皮够厚、身份又高，就算赖起账来那都是底气十足。
如果说熬炼豚膘时带出的香气是一个热情如火的火辣女郎，直接抚慰着众人的身心，如今这盘经过了周州出神入化般的煎制，又被红酒锁住味道的河豚肝就是一位深居闺中、外表冷漠内心却隐藏了一座活火山的千金大小姐。