掌柜點頭：「他是所有幫工中手腳最麻利，最懂看人眼色，最求知若渴，也是做菜天分最強的。」
若不然，他也不會將人帶到季戈面前。
季戈轉頭：「你不覺得自己無法勝任這個工作？」
幫工趕緊搖頭：「不不不，我能！」
季戈這才點頭，讓他帶著火鍋底料離開了雅間。
等人走後，掌柜為他分辨了一句：「他已被大廚收了做徒弟，只是還未正式拜師。」
季戈恍然，對那幫工的印象好了不少。
當天下午，醉香樓後廚時不時就傳出一陣濃烈嗆人的味道，一開始惹得所有客人連連打噴嚏，但等適應這個味道之後，竟有不少人開始分泌口水，心裡也對這味道充滿了十二萬分的好奇。
有人直接找到了掌柜：「醉香樓這是又要推出菜品了？」
掌柜樂得提前給火鍋打gg，於是笑著介紹：「客人果真聰明，醉香樓確實不日就要推出全食物了。」
其他人聞言，紛紛朝著他看了過來。
掌柜笑著搖頭：「不過這次並非菜品，而是一種古已有之，卻在經過主家好些年的改良之後推出的一種讓人耳目一的食物。已經邀請了不少常在樓中用餐的貴人明日前來品嘗，若他們都覺得味道不錯，醉香樓就會立刻推出，讓大家第一時間吃到了。」
「古已有之？」
「許多書中都有記載，只是名字不盡相同。如古董羹、撥霞供、暖鍋、湯鍋等等，大家有興的可回家翻閱一二。」
不但火鍋古已有之，用來煮火鍋的鍋子也早在西周便被發明出來。
鴛鴦鍋在出現，鑊斗出現在東漢，而五熟釜就有。
就連火鍋這個稱呼，也早在宋代出現。
在場不乏飽讀詩書之人，一聽火鍋以前的名稱，立刻便知道醉香樓即將推出的食物到底是如何做的。
雖然相信醉香樓，但他們仍不免覺得失望。
畢竟古已有之，就不夠奇了。
掌柜見狀，笑著透露些消息：「但我家的火鍋，是麻辣的。」
不辣的火鍋在華夏的食用歷史源遠流長，但麻辣味兒的火鍋嘛……
至今從未出現。
眾人經掌柜提醒，鼻尖再次嗅聞到那刺激的麻辣鮮香的味道，即便知道火鍋做法的人，此時也不免生出了期待。
掌柜滿意地點點頭，這才退下。