我提前给了唐大脑袋一个红包，他也拿了出来，小静同样也没推辞。
铁板热了，大老张开始张罗煎羊肉，大伙动起手来。
方便筷子太短，有时油会崩在手上，生疼。
我问：“婶儿，流动资金留出来了吧？”
“有，放心吧！”
她和小静喝健力宝，我和大老张、唐大脑袋喝秦池酒，96年春晚过后，大街上铺天盖地都是这个酒的广告。
三个人碰完杯，我喝了一口，不由直皱眉头，真不如店里的散白好喝。
大老张非常高兴，三两多的玻璃杯，一大口就喝了半杯。
放下酒杯笑呵呵说：“没想到，真没想到，饭店竟然这么赚钱，说起来还要感谢小武……”
李玉兰说：“是呀，如果没有小武，我还在家犯愁呢！”
大老张有些不好意思，“你说你拿了那么多钱，还和我们一样平分……”
我连忙打断了他，“别整没用的，我还啥都不管呢，干活的可都是我婶儿！”
“小武哥哥，”小静端起了手里的健力宝，又看向了唐大脑袋，“唐哥，我敬你们，祝两位哥哥新年快乐，虎虎生威！”
我们三个撞了一下杯，又各自喝了一大口。
热热乎乎，边喝边聊。
“咱们可不能高兴的太早。”李玉兰说。
大伙都看向了她。
“我听说，附近几家饭店都买了铁板，年后也要上铁板烧了！”
大老张脸上的笑瞬间就凝固了。
唐大脑袋立着眉毛要拍桌子，看到我的眼神后连忙收回了手，这小子出口成脏，可不能让他说话。
“婶儿，”我夹起一块烤好的羊肉说：“这铁板烧没什么难度，来吃过一次就看的明明白白，既然挡不住别人学咱们，咱就把服务做好！”
“该怎么做？”她问。
李玉兰以前在国营饭店工作，又一直做面案儿，说到服务，真没什么经验。
那年头，国营饭店的服务员很牛，一个个穿着白大褂，像客人欠她们钱一样，哪里谈得上什么服务。
不过我也是个门外汉，于是努力回忆着南方那些大城市的饭店都什么样。
“例如……”我看了看手里的筷子，灵机一动，“就说这筷子吧！”
四个人大眼瞪小眼，没明白我什么意思。
“这方便筷子看着是卫生，可比家里筷子还短！煎肉时水分在油里会崩，一不小心就烫到手……”
李玉兰眼睛越听越亮，大老张一头雾水，小静笑了起来。
“小武哥哥，我明白了！”她说。
我笑着问她：“哦？那你说说！”
“我们可以定制一种长筷子，这样就崩不到手了！”
我哈哈大笑，“小静真聪明！对，就是这样！”
李玉兰微微皱眉，“定制？这个可不太容易，而且不是方便筷儿的话，也会有客人挑毛病……”
唐大脑袋说：“不用定制！”
大伙都看向了他，我有点儿担心，怕他说错话。
他说：“我看早摊儿炸油条的筷子就贼长，问问他们在哪儿买的就行了！”
大老张竖起了大拇指，“行，你小子挺聪明！”
他挠了挠大脑袋，一脸憨笑。
我想了想，说：“也可以这样，一张桌放一双这样的筷子，还可以再放一个不锈钢夹子……”
李玉兰笑道：“这个好，一般来说，一桌客人也就一两个爱忙活伺候局的，其他人都张嘴等着吃。”
小静说：“能不能给每人准备一个小围裙，这样就崩不到身上了！”
大伙你一言我一语，越说新奇的点子越多。
李玉兰十分认真，找了个本子一项项都记了下来。
唐大脑袋摇头晃脑，“要我说，最好整块大铁板，一个师傅站后面给客人烤，客人围一圈边看边吃，多热闹！”
我笑道：“你这招儿不错，等以后遍街都是铁板烧以后，咱们就这么干！”
“……”