“可不是嘛,这是在做火箭筒吗?”
“金猪火箭一号,请求升空。”
“你看小莫填料的样子,好憨憨的,一点也不酷。”
在欢声笑语中,克劳德·莫完成了填料,用喷枪烧去乳猪外面的残毛,然后把它们全部刮干净。
接着,在上面涂抹上海盐和橄榄油,放入烤箱,从低温开始,逐渐升温,这样做的好处就是乳猪的顶部的皮不会开裂。
搭配乳猪的有法式第戎芥末酱配合多种混合香草,还有一种是用之前的猪骨以及多种香料熬出来酱汁。
烤制完毕,克劳德莫取出乳猪,从尾部开始扯出缝制用的线,这时整只烤乳猪已经被完全定型,即使是抽出线也不会散开。
紧接着,下刀。
当克劳德·莫的刀把这只烤乳猪一切为二之后,屏幕外的观众们出了“哇”的惊呼,这横截面比起之前陶燃的惠灵顿牛排不逞多让,实在是太诱人了。
外面是一圈烘烤出来的香嫩乳猪皮肉,里面是满满的泰式香米混合蔬菜猪肉碎的馅料,中心是切开的白煮蛋,在蛋的四周则是四块方方的五花肉。
东方美食大赏的导播再次挥了他残忍的特性,疯狂对着这烤乳猪的横截面进行特写。
网友们瞬间被激活了传统艺能,开始疯狂吐槽。
“该死,我怎么又没吃饭来看这档子节目?”
“这个导播我这辈子一定要打他一顿,套麻袋那种。”
“学学若子,让这导播浑身上下蚂蚁在爬。”
“不如学学老八,直接要他一条手更好。”
克劳德·莫依旧采取切片的方式,摆盘也极为的随意,填料的乳猪被切成一片片摆在盘子中央,上面点缀着被切开的猪蹄和第戎芥末酱,周围则挂着一圈褐色的酱汁。
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