“更重要的是，土豆中的水并非纯水，其中溶解了一些矿物质和盐类，这些物质在水中电离后产生的离子显著增强了土豆的导电性。”
“其次土豆中还含有一些矿物质和可电离的化合物，如钾、钠等元素的化合物。”
“这些物质在水中溶解并电离后，形成了自由移动的离子，这些离子在电场作用下能够定向移动，从而传递电流。”
“当土豆两端加上电压时，其内部的自由离子会受到电场力的作用而定向移动，形成电流。这种机制与金属导电有所不同，金属中的自由电子在电场作用下定向移动形成电流，而土豆则是通过其内部的离子来实现导电的。”
陈云烨似懂非懂地点了点头。
他到现在已经知道什么是分子、离子、原子等结构原理。
但是更深层次的那种理解，其实还是要看一个人所处的环境。
陈云烨就算是有着陈平安的亲自教导，他所处的世界是大唐贞观十四年，一个相对来说，非常落后、思想也更为封建的一个时代。
在这样一个时代的环境中生活着。
陈云烨的思维多多少少还是有着这个时代的局限性。
不过。
相对来说，他又已经超过了这个时代的太多人。
没有人能够在十三岁的时候，就知道了什么是分子、原子、离子，也没有人在十三岁的时候，知道什么是线性几何。
陈平安也明白这一点。
他只能是尽量给陈云烨创造一个最好的学习环境，比如这么多年来带着他做实验。
陈云烨用着不少水果，做出了导电实验。
想要发现天然的电池，所谓的电池，就相当于是池塘存储水一样，存储着电流。
需要用的时候，可以直接连接电线就能够用上，不需要用的时候，断开电线，就可以不用，并且电池里面的电流还一直存在。
这一点，陈平安在将作监之中就提出来过。
而将作监那边的少匠们也已经进行了很多实验，得到过不少结论。
陈平安甚至是给他们讲解了什么是分子，什么是离子，什么叫做自由离子。
电流的产生，并不仅仅是电磁感应，还有其他的方式方法。
很多的发明创造都是可以进行各种模仿，比如鸟为何会飞？能不能根据鸟会飞而去打造一个和鸟飞起来的原理差不多的飞行机？
又比如，三种物质状态的导电性。
还有金属导电性，以及导电之后的金属效能如何。
比如，将作监这边曾经就做过一个实验，那就是雷击木的木材淬炼钢铁，又或者是用风筝导电，用雷电淬炼钢铁。
这些实验，陈平安都让将作监的少匠们去做过。
陈云烨也并非是在这些相关实验的第一人。
他现在也才十三岁，做一些实验，主要还是培养他的兴趣，同时，锻炼他的做实验的能力。
并没有说，一定要通过做实验，然后发现诸多的新的知识点。
在教导自己的儿子这一件事情上。
李世民和陈平安现在几乎已经是保持在差不多水平高度上了，而这种方式方法，也引起了很多人的注意。
比如房玄龄、尉迟敬德、高士廉、长孙无忌等人，也终于是知道了。
想要让自家可以一直传承下去，成为和那些世家大族差不多一样的存在，能够成为千年世家。
这家教就是第一位。
他们的再如何上进，永远都比不上，培养出来一个合格的下一代家主。
就像是这一次的官学。
差不多属于是这些下一代的年轻一辈的人的舞台。
高士廉等人没有参加，但是他们的儿子却成了推动官学的其中一员。