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并读小说>女主叫姜云卿>第31章 吃铁板烤五花肉啦

第31章 吃铁板烤五花肉啦(第1页)

第二天一大早,姜停云就跑去市场买猪肉。

要知道,好的猪肉可都是要抢的!幸亏她加了猪肉摊老板的微信,才能掌握这第一手消息。

即便是这样,等她到市场的时候,那摊位上已经站了好几位老板正在选肉了。

姜停云毫不客气,拿了好几长条的猪五花,将背篓塞的满满当当。

她又跑去杂货铺买了各色香料、芝麻等,准备做个蘸料,今天的菜单就是铁板猪五花。

她厨房里的设备都是买的其他店铺转让后二手的,买的时候是一整套,其中有个铁板烧的设备,她本来都很少用,刚好拿来烤肉了。

她对昨天烧烤摊那味道念念不忘,一个上午都在研究蘸料。

“不对,还是不对,辣椒粉,孜然粉,香油,盐,糖,蚝油,十三香什么都有了。”

姜停云默默嘀咕:“芝麻也炒熟打碎加进去了,到底还缺了点什么?”

这个味道还不错,但是还是没有昨天烧烤摊上的香。

姜停云走来走去,怎么都配不出来那个味。

她想了想,又从厨房里找出来两个洋葱,切成碎抓了两把进去。

又翻箱倒柜,找出了一瓶子黄豆酱挖了勺放了进去。

“有一点像了,但还是不够鲜。”姜停云犹豫了一下,心虚地往里面加了好几勺味精。

差不多了,有那味了,就这样吧。

。。。。。。。。。

还没到饭点,姜停云就准备开始烤肉。

等那大铁板热了,她也不倒油,就拿着肥肉煸出肥油,将两片切的厚厚的五花肉放在铁板上。

新鲜的五花肉不需要腌制,就已经足够香了,这蘸料可以烤的时候刷上,也可以烤完蘸着吃。

很快铁板上就出刺啦刺啦的响声,油脂慢慢渗出,那两片肉开始慢慢紧缩,肉质变得紧绷。

“哇,今天买的肉好好!”

姜停云极其有耐心地翻着面,直到两边变的金黄微焦,猪皮透明劲道。

她拿起小刀把那肉分割成小块,再边上淋上一圈高度白酒,哄的一声,火焰腾空,一股浓浓的肉味升腾而起。

好香!还差点什么来着?对!生菜!

她又跑到菜地里摘了些生菜洗净备用,生菜这东西特别好种,又不生虫,在她手里长得又大又好。

等她捧着生菜回来,现门派众人正快乐地蘸着酱吃烤肉呢。

就那么5分钟的功夫,竟然已经吃了个七七八八。

“掌门,这肉好香啊!”

“快快,赶紧再烤几块。”

“靠!金非凡,不许用手。”

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