只见刘会春清了清嗓子，戴上老花镜，开始慢慢地说道：“这次淘汰是综合考虑了各大窗口的卫生、食材利用效率、顾客反馈以及饭菜品质等各个角度，对各个窗口进行综合评分，按照末位淘汰制，淘汰排名最靠后的百分之二十的窗口。”
现场瞬间紧张了起来。
陈沫沫算了一下，百分之二十，按照总共有三十个窗口来算，那么需要淘汰掉六个窗口。
她看了一眼张绾绾，只见张绾绾神色傲然，一副十分自信的样子。
张绾绾的日式拉面堪称惊艳，而且她的窗口才刚开没多久，应该不会加入淘汰考核。
只听到刘会春开始说道：“二十五号，水煮肉片窗口。”
二十五号是一对儿夫妻店，听到叫名字，两个人的脸都白了。
这夫妻两个为了节省成本，水煮鱼的油用的是劣质油，水煮鱼里面的肉片也只有少量的几片，其他的则用豆腐皮滥竽充数。
这两个夫妻站起来，一脸恳求地说道：“基地长，刘会计，我们两口子之前不懂得怎么做生意，以后不敢再偷工减料了，你们给我们一个机会改过自新吧！”
但是刘会春完全不为所动。
“你们的水煮鱼肉片用的是注水肉，为了节省肉片，在水煮鱼里面加了大量的豆腐皮，不少顾客反馈你们的水煮鱼汤底有意味，而且卫生经过抽检也不合格，用过的锅碗不及时洗刷干净，而是堆积如山，严重影响了食堂的形象。所以你们的窗口撤销。”
那两个夫妻听了，当场大哭起来。
他们租下来的窗口是花费了所有的积蓄，结果刚刚赚回本钱，窗口便被强制关闭了。
真是辛辛苦苦几个月，一夜回到了解放前。
接着，刘会春又开始叫下一个号：“三十八号窗口，鸡腿饭窗口。”
鸡腿饭窗口的老板是一个中年男子，听到自己被点名之后，双手紧紧地交叠在一起，十分紧张。
他的脸色白，看起来有些六神无主的样子。
刘会春面无表情地说道：“你的鸡肉饭用的是什么鸡？”
这位老板弱弱地说道：“素、素鸡。”
刘会春反问道：“素鸡和鸡是同一个概念吗？你把一些豆制品用油炸过之后，裹上重重的的调料，伪装成肌肉，但你卖的根本不是鸡肉，而是假的鸡肉。我这边已经接到好几起你们窗口的投诉了，打着鸡肉的名义和价格，却售卖素鸡，已经严格违反了我们基地的规定。所以撤销你的窗口。”
这位鸡肉饭的老板大喊冤枉，当即向刘会春解释道：“刘会计，你误会了！我之前一直是卖的是真正的鸡肉饭，只是因为最近鸡肉的食材用完了，我暂时没有找到新的鸡肉食材，就先临时用素鸡代替了几天！我不是有意要欺骗顾客的！你再给我几天时间，等我找到新的鸡肉食材，我一定会用真正的鸡肉来卖！”
刘会春却面无表情地说道：“晚了。食堂不管你之前卖的是不是真鸡肉，一旦一次被现售假，以前的也默认为假鸡肉。”
中年男子欲哭无泪，嘴里不停地重复着：“这是个误会，以前我卖的是真正的鸡肉，只有这几天临时用了假的鸡肉而已啊……”
他使用的是一种吃起来很像真正鸡肉的素鸡，没想到这也被挑剔的食客现了。
现在真是后悔莫及啊！
陈沫沫屏息凝神，听着刘会春接着宣读接下来的名单。
她的窗口在五十二号，只听到刘会春接着念出了下一个名字：“五十八号。”
陈沫沫和徐小卡都如释重负地松了口气，这意味着他们的五十二号窗口已经跳过去了。
之所以食堂只有三十多个窗口而号却排到了两百多号，是因为一楼食堂上面还有三层，但是目前还没有启用。
目前只启用了一楼的三十多个窗口。
至于排序的规则，是基地来安排的，目前陈沫沫也没有弄清楚基地安排窗口的规则。
总之顺序是被打乱的。
等到六家店被宣读完毕之后，刘会春又接着点名道：“五十二号和六十六号——”
陈沫沫的心下意识地提了起来。
只听到六十六号的张绾绾淡淡地应了一声：“在。”
神色自若，一副宠辱不惊的样子。
陈沫沫还以为自己的窗口犯了什么错误，立刻说道：“五十二号窗口在这里。”
刘会春看张绾绾一眼，随后又看向陈沫沫，脸上一改刚才的严肃表情，而是露出了和蔼的笑容。
“你们两家的窗口表现都非常好。基地对你们寄予厚望。张绾绾同志，曾经是一百家日料连锁店的老板，做的一手好日料；陈沫沫同志，有着多年的家庭主妇经验，对待做饭这件事情上态度认真，卫生也是一流，一直是我们食堂的标杆窗口。”
刘会春表扬的话说完，所有人的目光都投向陈沫沫和张绾绾。
一时间，陈沫沫和张绾绾俨然成了大家将注视的焦点。
张绾绾显然已经习惯了被注视的生活，神色自若地微微一笑，淡淡地说道：“谢谢刘会计的表扬。我一定会继续努力，把我的日式拉面窗口做到最好——”
说完，她淡淡地看向陈沫沫，用不带挑衅却暗含挑衅意味的语气说道，“争取越陈沫沫同志的酸菜鱼窗口，成为我们食堂新的标杆窗口。”
徐小卡不满地撇了撇嘴，小声说道：“这才刚来，好大的口气！就算是真的百家日料店的老板，也不用这样暗地里欺人太甚吧！”
面对张绾绾的挑衅，陈沫沫自然不会示弱。
她也微微一笑，迎上了张绾绾骄傲的目光，平静地说道：“谢谢刘会计的肯定。我一定会把酸菜鱼继续精进，争取让五十二号窗口成为我们基地食堂永远的标杆。”
话音刚落，陈沫沫便感受到从对面张绾绾的眼里，有一道凛冽的杀气迎面而来。
陈沫沫毫不示弱地迎上张绾绾的目光，四目交接之间，早已有无数暗剑在两人之间杀起了一片火光。
刘会春还不知道陈沫沫和张绾绾已经在暗中交战起来了，满意地点了点头，说道：“很好。关于你们两家窗口，我和基地长商量了一下，还有一件事情要宣布。”