确实如此。
别看宫内的贵人们吃顿正餐动辄上百个盘，但最后真正能入口的也就那么十道八道，而且基本上吃不到热乎的。
且不说选材用料忌讳多，每道菜出锅之后，都要在容器内放置一块写有菜名和厨师名称的小银牌，然后经过食官初次尝菜，等一时三刻过后，确定没有毒，菜品才会被专人送上席。在入得贵人口之前，还会有专门的尝膳太监当着贵人们的面吃一口，没不良反应的话才算结束。
哦，哪怕有道菜是心头好也不能多吃，最多两口，怕给有心人注意到之后瞅准了下毒。
每道菜都这么折腾一遍，饶是再美味的东西经过一个半个钟头的搁置也会大打折扣，更别提天寒地冻的时候……
贵人们吃的不舒坦，御膳房的厨子们也遭罪，只要前面的太监不传回话来，他们的心就要一直悬着。一旦有个风吹草动，少不得就有祸从天降，黑锅背的都见怪不怪了。
宫内多争斗，明的不行来暗的，御膳房和御医处基本上就是一对难兄难弟般的存在，永远都排在“使绊子首选”的前两名。平时大家得闲了，偶尔也会聚在一起喝茶聊天，彼此间总有那么些泪眼无语凝噎的意思……
回想到这里，杨柳顿时又有点感慨，来到这里，真不知是福是祸。
不过，既来之则安之，一步步来吧。
再转回到菜谱上。
江景桐本身家境就很好，想来什么昂贵的食材对他而言都不算稀罕，而且节目组只给一千块经费，刨去油盐酱醋等各种调味品和交通……珍馐路线是不必想的了。
经费和时间都有限，食客也少，虽说不用讲究什么“龙头，象肚，凤尾”，可杨柳还是要尽可能做到最起码的搭配：荤素、浓淡、干湿、冷热……
两个人，吃不太多，可样数少又会显得寒酸……
杨柳咬着笔杆子想了一整天，最后在纸上落了这么几个名：
红煨肉，清蒸鱼，陈皮牛肉，杨氏凉菜和文思豆腐。
有鱼有肉，有荤有素，有冷有热，有菜有汤，少量又多样，食材既不过分廉价也不奢侈，应付这样的场合，足够了。
定好了菜单，杨柳心里一块石头落地，然后就觉得，饿了。