徐玉清一解释，谢均礼就懂了，看?着这碗肉酱，更有了不一样的感觉。
肉脯需要的时间比较久，而且也很麻烦，徐玉清把锅刷干净，开?始煎鸡蛋。
鸡蛋煎到焦香，把蒜末葱末倒进去，加酱油加醋加点水一焖，淋在饭上，一碗盖饭就做好了。
“先吃饭吧。”
“好。”
谢均礼早就忍不了了，徐玉清一开?口，他就连忙放下了手上的刀，把两碗饭端了出去。
鸡蛋盖饭其貌不扬，但是酸酸的味道?钻进鼻尖，很开?胃。
徐玉清拿来两个勺子，还把肉酱端了出来。
勺子毫不吝啬的舀了一大勺，放在侧边，谢均礼盯着她的动作，有些?迫不及待。
“吃吧。”
两人同时开?动，徐玉清先尝了一口肉酱拌饭，肉末带着嚼劲，咸香味适中?，总之，这款酱很好吃。
心?里略微安心?了一些?，她抬头，看?向谢均礼，却见他大口大口吃着，徐玉清才吃了两口饭，他却已经没了小半碗了。
“你慢点啊，又没人跟你抢。”徐玉清好笑的说道?。
谢均礼吞下嘴里的饭，果真?开?始慢一点吃。
不过徐玉清看?他这副样子，感觉他可能?吃不够，站了起来，厨房里还有一个馒头，是谢均礼在食堂打回?来的，徐玉清没吃。
把馒头拿出来，对半撕开?，挖一勺肉酱，均匀抹开?，“给，尝尝看?好不好吃？”
“好。”
谢均礼碗里的饭还剩小半，但是看?着馒头，他忍不住先咬了一口。
馒头的甜和肉酱的咸特别合适，谢均礼赶忙又咬了一口。
“馒头裹着也好吃。”
说着，怕徐玉清嫌弃他的口水从另一半掰了一小块给她。
徐玉清不怎么爱吃馒头，不过谢均礼递过来的，她还是接过来吃了，嗯～也挺好吃的，但是对她来说，还是没有米饭好吃。
“等明天一大早你去买肉，还有很多肉酱，可以多做几种，这个很好保存。”
第四十七章
一顿饭吃完，谢均礼满足的?摸了摸肚子，开始收拾碗筷，徐玉清则是去琢磨猪肉脯。
把剁好?的的肉糜加上调料拌匀，可拌好?了，徐玉清却开始为难了起来。
肉脯需要烤制，一般都是放在方形烤盘上烤，可是这?里没有烤箱先?不?说?，就连趁手的?烤盘都没有。
找遍整个厨房，徐玉清也只找出来了铝制的饭盒可以用，可是这?玩意太?小了。
要是真的?用这?个烤，该什么时候才能烤好?。
徐玉清懊悔的?看着一盘肉，她之前从没烦过工具的?事情，已经忘记了现在是七十年代了。
如果?要做猪肉脯的?话，还是得?想办法找人打个铁盘，再砌个烤炉。
虽然也能直接明火烤，但是不?好?掌握火候。
那问题来了，现在不?能做猪肉脯了，这?拌好?的?料总不?能浪费了。
对了，午餐肉！
说?是午餐肉，其实就是肉饼，正好?调味上是差不?多的?，而且午餐肉直接蒸就行，蒸好?的?午餐肉冷却后富有弹性，在这?个时代，应该还叫肉罐头。
说?做就做，徐玉清带上围裙，这?布是粗麻的?，特别重，特别刮脖子，徐玉清做饭的?时候也不?喜欢戴，但是现在要摔肉，不?戴不?行。
袖子撸上去，马步扎好?，徐玉清把剁好?的?肉糜高高拿起来，‘啪！’一声，摔下去。
这?是为了肉上劲，有弹性。
好?不?好?吃，就看这?里做的?好?不?好?。
“玉清？要我?来吗？”
谢均礼被突入其来的?一声吸引了过去，甩干手，有些跃跃欲试。
徐玉清却嫌弃的?顶开他。
“这?个得?两只手配合，你只有一只手！”
额，谢均礼看了一眼帮着绷带的?右手，默默的?回去单手洗碗。
外面寒风呼呼的?吹，屋内，温暖如春，还伴有啪啪啪的?声音。
徐玉清摔打了将近三十分钟，打到?这?肉团举起来，紧紧的?吸住手，一丁点也掉不?下来，就是好?了。
找出一个大碗，抹上油，把肉团结结实实的?抹匀，不?能让它里面有气泡。
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