现在这菜谱就已经把这最后一层窗户纸给捅破了，宋氏照着菜谱上面练习了一阵子，又把裴家独有的这种麻辣料加了进去，还独创了出来好多的辣味菜品，炒出来的这些菜，简欣尝着已经超过那个拽的跟二五八万似的的谢大厨了。
霍明朗也是觉得十分的稀奇。
之前寻找大厨的事情着实让他犯愁了好一阵子，要不然的话也不能找到那么傲慢的谢大厨回去，没想到这件事情竟然被简欣这么容易就给解决了，新培养出来的这个宋氏虽然是一个女子，但是踏实肯干，爱钻研，最重要的对简欣还是忠心耿耿的，这样的员工用在酒楼里面，霍明朗才会省心。
酒楼的装修已经接近了尾声，人员也都定了下来，因此霍明朗开始和简欣商量酒楼开张的日期了。
“老夫人，咱们是不是应该找人算一算，找一个黄道吉日啊？”
简欣不信这个，不过现在既然到了这封建时代，还是入乡随俗比较好。
“成，你在城里面打听一下，有谁会算这个，咱们明天算一算，我看酒楼再收拾个六七天就能开张了是不是啊？”
“是，不过咱们现在还没有做牌匾呢，我已经找到了做牌匾的铺子，定做了一个黑底烫金的大匾，就等着咱们酒楼的名字定下来之后在上面写字就行了。”
给酒楼起名是一件大事儿，简欣干脆把四个儿媳妇和霍明朗都找了过来，坐在一起商量
这件事情。
“大家都说一说把，有没有什么好的主意，咱们这酒楼大家都有份，都说一说，叫什么名字比较好啊？”
这些后宅的妇人什么时候参与过这样的事情啊，都是一脸的懵逼，只有容氏是一副跃跃欲试的样子。
“娘，咱们是裴家，那当然要叫做裴记大酒楼了！”
简欣觉着裴家的这个姓可真是不好，裴、赔，这一听就不是什么好兆头。
你看看她们家这几个儿子，裴清金、裴清银……这不是家抄了，命也没了，真的是赔清了金银，赔上了性命。
因此她摇了摇头：“咱们裴家现在还是罪民的身份呢，做这个酒楼也是用的霍郎中的名义，所以还是低调一点比较好，霍郎中你看咱们叫什么名字比较好啊？”
“我对于起名字还真的不擅长，不过咱们酒楼既然是主打辣味的菜品，还是应该在这上面做文章吧，咱们的主打菜不是麻辣小龙虾吗，要不然就叫做龙虾馆怎么样？”
简欣想了想，然后说了一句：“要不在前面加上一个简记吧，简记龙虾馆，还算朗朗上口！”
霍明朗没有什么意见，其余的这些儿媳妇当然也不会有意见，只有方氏的心里面冒出来很多的想法。
简记，那不就是婆婆娘家的姓吗！
名字既然定好了，霍明朗第二天就要去做匾的地方把牌匾做好，还要去打听城里面有没有能掐会算的半仙，还挺忙活。
简欣这几天就觉
着特别的累。
岁数大了就是不行，精力实在是跟不上，就这么上酒楼里面忙活了两天，她就是腰酸背痛的，晚上吃完了饭之后早早地就睡下了。
简欣原本以为还会像以前一样一觉睡到大天亮，谁成想睡下去没有多久之后，胸口就传来一阵的压迫感。
许久未见的裴家老太太今天晚上出现了。
简欣睁开眼睛看着她说道：“老太太，你这么长时间没有出现，今天出来了，是不是有什么重要的事情啊？”
裴老太太看着简欣的神色有些复杂。
“没想到你这么能折腾，到了这里还没有半年的时间，居然就要把酒楼给折腾出来了！”
“要想振兴裴家，不做点事业怎么能行啊！要是一直就那么混吃等死，那我估计裴家也没有出头的那一天了！”
裴老太太点了点头：“这一点你比我强，我可没有你这样的脑子，居然能把那地里面的害虫给弄出来吃了，就是不知道生意会怎么样。”
“错不了，不是还有裴家祖传的菜谱吗，就算是龙虾这些人不认的话，咱们也还是有别的拿手菜，还有辣椒这一秘制调味料，别的酒楼都没有，这就是优势。”
“你挺能耐的，我现在对于你说的帮裴家翻案，重振裴家的事情还真的有几分信心了，你们不是要找人算哪一天是黄道吉日好开张吗？不用找人了，我告诉你，二十天之后就是四月初四，就是黄道吉日！”
简
欣的嘴角抽了抽：“我说老太太，你可不要唬我！虽然我不是能掐会算，但是也是知道开张要找个顺顺当当的好日子的，你这四月初四开张是不是不大吉利啊？”
裴老太太伸手挠了简欣一把：“你就听我的吧！绝对错不了，这可是我们裴家的买卖，我上心着呢，我现在就算是坑谁，也不能坑了你是不是！”
简欣看着老太太这情真意切的样子，决定还是信她一回吧。
毕竟老太太现在的这个状态有些灵异，没准就能够知道一些她们这些凡夫俗子所不知道的事情呢。
再说老太太说的不错，这个毕竟是裴家的买卖，自己开酒楼用的这些银子，可都是从裴家的空间里面取出来的，老太太虽然恶毒，但是也没有理由要坑自己家是不是啊。
“那好吧，我就信你一回，要是生意不好的话，我可要找你算账的！”
“切！我现在比你可明白着呢，信我的绝对错不了！”
裴老太太自信地撇了撇嘴，然后消失了。
简欣第二天把这个决定告诉众人的时候，换来的是一致的不理解。
四月初四虽然是一个双日子，但是四和死谐音，所以百姓都是有些忌讳，不管是成亲还是开张，大多数都不会选择这么一个日子的。
简欣做出了一副莫测高深的样子。
“老身自有安排，你们听我的，就那一天吧！”
众人不能忤逆老太太，点头称是。
既然还有二十天就要开
张，酒楼的前期工作就一定要做好，所以家里人更加的忙碌，而简欣的小龙虾也收了好几回了。