但是现在他来都来了，简欣怎么的也要占点便宜再让他走啊！
她们在天香楼吃过饭，说实话，简欣觉得那里菜品的口味很一般，但是霍明朗却说口味很好，简欣觉得这应该是她自己的认知错误，不能将这个时候酒楼菜品的口味和现代那充满了添加剂味道的菜品口味相比。
现在她让谢天秦试几道菜，也是为了看看现在酒楼菜品的制作工艺、流程，以及大厨的真实水平。
谢天秦写下来五道菜，简欣一看，都是她曾经吃过的菜品。
西湖醋鱼、红烧狮子头、梅菜扣肉、清汤越鸡和腊味合蒸。
这些菜在这个时代可以算作是最为脍炙人口的名菜了，只是在简欣看来，却是再普通不过。
简欣挑选出来西湖醋鱼、狮子头和梅菜扣肉三种，让金氏、容氏和宋氏去买菜。
金氏她们都是带着帷帽出来的，对于开酒楼的事情还觉得十分的新奇，简欣让她们做什么，她们都特别的配合，颠颠地就去了。
谢天秦大马金刀地坐在那里，对于简欣让他试菜的事情还是颇有不满，等着金氏她们把食材买回来了之后，懒洋洋地让副厨和两个学徒准备材料，等着全部都准备好了之后，他这才起身，牛哄哄地开始做菜。
谢天秦做菜的时候还神神秘秘的，让学徒给自己挡着，不让简欣她们看见自己做菜的步骤，弄得简欣也是有些好笑。
不过该说不说，这个谢天秦做
菜还是有一番功夫的，就颠勺那两下子就把简欣给羡慕的够呛。
三道菜出锅的时候，正好就赶上了中午，简欣让霍明朗和金氏宋氏他们都坐下来尝一尝，自己也每样夹了一筷子送进嘴里。
宋氏曾经给她们做过一回西湖醋鱼，简欣尝了谢天秦做的之后，觉着两个人之间做出来的味道有一点差距，但是不算太大。
总体点评，谢天秦确实是当过大酒楼的厨子，厨艺比宋氏高一点，但是两个人之间并不是难以弥补的差距。
谢天秦做完了之后，又懒懒散散地坐进了椅子里面，一脸骄傲地看着简欣，看样子是想让简欣夸奖他一下。
不过简欣觉得这个谢天秦实在是太过狂妄了，所谓人狂自有天收，为了让他活的长久一点，简欣决定还是让他及时地看清自己比较好。
因此简欣也露出了一脸不屑的表情。
要说鄙视谁的话，那裴老太太可是鼻祖，还真的没有服过谁呢！
简欣一脸遗憾地把筷子放下，摇摇头，眼睛下面的眼袋都跟着晃了晃。
“一般，还赶不上我家里面的大厨呢！”
简欣的这一番话达到了一个十分炸裂的效果，宋氏目瞪口呆，谢天秦则是一下子就站了起来，把身后的椅子都给撞倒了。
“你说什么？你说我的手艺连给你们家做饭的厨子都赶不上？！”
谢天秦叫唤了一句，然后忽然反应了过来，眯着眼睛看着简欣：“我说老太太，你
不会是找借口想要给我压低工钱吧？我告诉你那是没门！老子今天还不给你干了呢！但是这口窝囊气老子绝对咽不下，你们家的厨子在哪？你把他找过来，我今天当场就要和他比试一下。”
宋氏觉得谢天秦说的就是她，吓得魂都快飞了，把头摇的就像是拨浪鼓：“不不不不不……”
金氏和容氏都奇怪地看着她：“你在这儿不个什么劲儿啊，那就是婆婆说出来气那个大厨的话，杀杀他的威风的而已，你不会当真了吧？”
宋氏松了一口气：“真的吗？吓死我……”
宋氏的话还没有说完，简欣忽然就冲着她说道：“宋厨娘，你来给咱们这位谢大厨露上一手，让他看一看什么叫做人外有人，天外有天！”
宋氏嗝了一声，好悬没背过气去。
但是现在老太太的话已经说出来了，还有这么多双的眼睛看着她呢，她总不能露出怯来，那样的话丢的不是自己的脸，而是老太太的脸。
因此宋氏把就要跳出胸口的心脏又咽了回去，深呼吸了两下，然后尽量做出来平静的表情走到了简欣的身边。
“老夫人！”
简欣欣慰地笑了笑：“好孩子，你就做出来一道辣子鸡给谢大厨尝尝，毕竟谢大厨已经给咱们做了三道菜了，礼尚往来一下，这样大家也算是好聚好散了！”
所有人都听出来，老太太根本就不会雇佣谢大厨和他带过来的这原班人马了，但是现
在谢天秦的脑子里面没有别的，就只剩下简欣说的这个宋厨娘做出来的菜比他好吃的这件事情，因此他比谁都急切地点头。
“对对对，你做出来一道菜让我尝一尝，我还就真的不信这个邪了！”
宋氏压着心底的恐惧，将简欣带来的调料拿出来，然后做了一道辣子鸡。
前几天做完了这道辣子鸡的时候，宋氏还琢磨了一下，把这道菜给改良了一下，鸡肉腌制入味之后，走油的时间比上一次的长了一些，这样过出来的鸡肉口感更香更脆，而辣子和花椒也在油里面烹过之后，麻辣的味道也被彻底地激发了出来，出锅的时候再撒上一层白芝麻，只是看着就让人有一种口水快速分泌的感觉。
宋氏的辣子鸡一出锅，谢天秦就愣住了。
他没有接触过这种菜品，但是看着却是特别有食欲的样子。
“这是什么？我以前没有见过，也没有吃过这么做出来的鸡肉！”
宋氏炒完了这道菜之后，又是一副紧张的就要晕过去的表情，早就躲在了金氏和容氏的身后，简欣看着谢天秦，莫测高深地说道：“这道菜叫做辣子鸡，用的原料是中原腹地的特产，你们这里没有见过也属于正常，谢大厨可以尝一下，毕竟和你做出来的是两种菜系，可以互相地取长补短一下。”
谢天秦这才反应过来，这一间酒楼是不会雇佣自己了。
虽然是心有不甘，但是看着眼前的这
一道名字叫做辣子鸡的菜品，谢天秦还是承认，自己做出来的那三道菜，在色泽、味道上面都要略逊一筹。